安化黑茶可以用保温杯泡吗
安化黑茶可以使用保温杯泡,安化黑茶属于后发酵茶,冲泡茶具可选择盖碗、紫砂壶、快客杯、飘逸杯、保温杯等,其中盖碗和紫砂壶冲泡为佳,而保温杯也可以冲泡安化黑茶,但一定要购买正规生产的保温杯,同时冲泡过程中也不宜浸泡时间过长,避免持续高温而影响口感。
正常情况下,冲泡黑茶多使用盖碗以及紫砂壶,方可得到醇厚、爽滑的茶味,而保温杯也并非绝对不可以,但是不建议,如符合条件,还是尽量使用盖碗或紫砂壶。
保温杯对泡茶的影响:
1.破坏营养
用保温杯泡茶,尤其是绿茶的时候,持续的高温破坏了茶叶中的维生素,茶多酚,*********。如果身边没有茶杯,那么在用保温杯泡绿茶的时候,一定不要盖盖子。
而泡黑茶也要在适口的温度下,尽快饮用完,不要盖上盖子,一只闷泡。
2.破坏茶叶口感
直接用保温杯泡茶,不会有洗茶的工序,持续长期的高温浸泡茶叶,茶汤的口感就会过于苦涩。
3.破坏健康
由于工作、季节以及场合不允许盖碗等茶具的情况下,下下之策才是保温杯,但是也要选优质的保温杯,注意茶叶和水的比率,不定期清洁保温杯,不喝过夜茶。
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