普洱茶毛茶等级区别
人气:408 ℃/2024-11-11 05:10:20
普洱茶毛茶分为6个等级,特级、二级、四级、六级、八级、十级,特级茶肥嫩紧结,匀整,稍有嫩茎,二级茶肥壮紧结显毫,匀整,有嫩茎,四级干茶紧结,尚匀整,有嫩茎,六级干茶紧实,尚匀整,有梗片,八级干茶粗实,尚匀整,梗片稍多,十级粗松,欠匀整,梗片较多。
普洱晒青茶的六个等级:
普洱茶毛茶是如何制作成的:
普洱茶毛茶分杀青、揉捻解块、日光干燥三道工艺。一般说来,白天采摘,晚上杀青、揉捻,次日干燥。鲜叶在杀青前有摊放过程,实际就是萎凋过程。萎凋过程就必然伴随鲜叶失水,就开始了水解等化学质变。
杀青就是钝化酶的活性,散失水分,去掉青味,茶叶柔软,以利揉捻。杀青初始阶段,叶温未达到70℃及以上,可能有少量细胞损伤,就可能有少量的酶促反应,整个杀青过程由热湿主导,进行自动氧化作用,酶活性被抑制直到被全部钝化。
在等待次日干燥的当日夜晚,茶叶会进行自动氧化质变。日光干燥时,先期水分高,自动氧化强烈,同时进行光化学反应,有部分物质进行光解,最后形成清香、鸟润、滋润浓厚、汤色黄亮、叶底黄明的晒干普洱茶毛茶。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
独特好听的女孩名字姓苏
姓苏独特好听的女孩名字有哪些呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!△苏兮媛(xī yuán)在《诗经》《鄘风》系列的《君子偕老》一文中,苏兮媛就是起自其中诗句“展如之人兮,...
生活查看全文>> -
北京车牌号可以买卖吗?
北京的车牌是不可交易的,车牌交易:1、只有在法院举行的拍卖会上,竞标后的汽车连着牌照转让到你的名字下。另一种是把二手车直接转让到你的名字下;2、单独出售牌照是违法的,这是法律所...
问答查看全文>>
推荐
- 1高速公路补轮胎多少钱?269
- 2qq签名伤感女生233
- 3表示想挽回爱情的句子154
- 4汽车故障代码P11AB怎么解决471
- 5老虎头是什么品牌的车?262
- 6心怀远方下一句273
- 7华为matepad怎么设置智能分辨率 华为matepad智能分辨率设置331
- 8锻造轮毂是什么意思389