昔归是哪儿的茶叶
昔归是临沧邦东的茶叶,昔归位于云南省临沧市邦东乡,其地理位置独特,紧靠大雪山,比邻澜沧江,茶区终日云雾缭绕,宛如仙境,是自带仙气的世外桃源,而昔归村整体海拔在700~900米之间,属于云南名山中唯一一个高纬度,低海拔产出好茶的特例。
昔归茶产区介绍
众所周知,高山云雾出好茶,而昔归茶区却在海拨高度只有750米的半山上,是云南省海拔最低的古茶园,可谓是低海拔里的“奇葩”,更素有“临沧小班章”之称
昔归和勐库很像,也是背靠雪山,下面是蜿蜒而过的澜沧江。澜沧江海拔700多米,雪山3400多米,海拔高差依然很大,形成雾带这个原理和冰岛是一样的。不同的是昔归茶的生态特征和土壤不一样。
昔归茶大多生于大斜坡滚石林立、乳石飞走、土夹沙砾,万石相间,茶石(茶林)混生的古茶园。
属于“羊肝石地貌”,土夹砂石,植物根系发达,我们喝茶有一个指标,叫作“氨基酸”,氨基酸含量越高,茶叶鲜爽度越高。
氨基酸中的茶氨酸是在根尖上合成的,也就是说一个茶要鲜爽,必须根系发达。
昔归普洱茶的特点
昔归茶以“香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津”四绝著称于世。
昔归普洱茶滋味独特,香气浓郁,微涩甘甜类似冰糖甜,喉韵沉香鲜爽,汤色明亮清澈,茶气醇厚,回甘生津明显。
其茶也十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
入口即香,无杂味,味甘;3泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;
4~6六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;
7泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;10泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
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