通天香单丛茶有哪些品质特征
通天香单丛茶具有独特的姜花香,且香气高扬,滋味强烈、清爽。
干茶:条索紧卷,硕大,呈黑褐色,油润。
汤色:金黄明亮,清澈洁净。
香气:带姜花味,香气高扬冲天,持久。
滋味:山韵味浓,微甜,滋味强烈,回甘生津。
通天香单丛茶的特点
通天香,又名姜母茶,是凤凰单丛里比较高级的香型,因茶叶有显著的姜花香味而命名。
后来,通天香成茶本身具有天然的生姜辣味,故将其命名为“姜母香”;但又觉得“姜母香”听起来有点粗俗,人们觉得姜母是平淡无奇之物,后来又取名为“通天香”,更显霸气。
由凤凰水仙群体种自然杂交后代的单株筛选而成,植株量稀少,主要分布在凤凰山的高海拔地区,是凤凰单丛里的“贵族血统”。
“通天香”属姜花香型,成茶能闻到浓烈的天然姜花香味。
通天香,干茶条索紧卷,硕大,呈黑褐色,油润;茶具有自然的姜花味,汤色金黄明亮;山韵味浓,微甜,带姜花味;耐泡。
按工夫茶的方法冲泡之后,更有一种与众不同的辛辣味,就如中药材中老姜的味道。尝遍天下茗茶,这种辛辣香味是绝无仅有的,此其一。
一杯茶喝下去,口中的“通天香”茶甘味顺着口腔、食道直至肺腑,然后从里到外传回甘味,经久不退,回甘力极强。
通天香的品质特征
1、茶味浓烈,绝无仅有
茶叶冲泡之后,入口有一种与众不同的辛辣味,就如中药材中老姜的味道,且饮之,味道浓厚、浓烈,又韵味持久。
2、韵味独特,穿透力强
“通天香”韵味具有极强的穿透力。品一杯“通天香”,感觉到的茶味透过舌、齿、喉弥漫在整个口腔中,而且经久不退。这种感受是全方位的,其强劲的穿透力是绝无仅有的。
3、汤色清冽,经久不退
一般这样的一泡茶可连续冲泡10次而汤色、茶香、茶味不变。可见“通天香”茶叶的结构非常紧密,内部含有的物质也尤为丰富。
4、香味独特,回甘力强
“通天香”属姜花香型,成茶能闻到浓烈的天然姜花香味。
一杯茶喝下去,口中的“通天香”茶甘味顺着口腔、食道直至肺腑,然后从里到外传回甘味,经久不退,回甘力极强。
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