黄山毛峰有这样一个传说故事
相传明朝天启年间,黟县新任县官熊开元到黄山春游迷路,遇到一位老僧,便随老僧借宿于寺院中。
老僧泡茶敬客,熊开元见茶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,热气绕碗边转了一圈后至碗心升腾开来,约有一尺,氤氲如一朵白莲花,慢慢上升化成一团云雾,飘荡开来,清香满室。
问后得知此茶名叫黄山毛峰,临别时老僧赠茶一包和黄山泉水一葫芦,嘱熊开元一定要用黄山泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后遇友人来访,便表演了一番黄山毛峰的冲泡。
友人甚惊,想献仙茶邀功请赏。皇帝令其进宫演示,却未见白莲奇景,于是龙颜大怒。招熊开元进宫后得知是未用黄山泉水冲泡之故,回黄山取水再泡黄山毛峰,再现白莲奇观,皇帝大喜,遂封熊开元为江南巡抚。
熊开元暗想,黄山名茶尚且品质清高,何况人呢!于是到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今,在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。
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