茶道与佛教有什么关系和渊源?
自佛教传入中国后,由于佛教教义及僧侣生活的需要,就与茶结下深缘。
苏东坡曾作诗曰:“茶笋尽禅味,松杉真法音”,就说明了茶中有禅,禅茶一味的奥妙。而僧人在坐禅时,茶叶还是最佳饮料,具有清火、提神、明目、解渴、消疲解乏之效。
因此,饮茶是僧人日常生活中不可缺少的重要内容,在中国茶文化中,佛的融入是独具特色的亮点。
佛教徒饮茶史最迟可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载,单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行,不分寒暑,昼夜不眠,每天只“服镇守药数丸”“复饮茶苏一、二升而已”。
茶在寺院的普及则是在唐代禅宗兴起后,并随着僧人的饮茶而推广到北方饮茶习俗。
经过五代的发展,至宋代禅僧饮茶已十分普遍。
据史书记载,南方凡有种植茶树的条件,寺院僧人都开辟为茶园,僧人已经到了一日几遍茶,不可一日无茶的地步。
普陀山僧侣早在五代时期就开始种植茶树。
一千多年来,普陀山温湿、阴潮,长年云雾缭绕的自然条件为普陀山的僧侣植茶、制茶创造了良好的条件,普陀山僧人烹茶成风,茶艺甚高,形成了誉满中华的“普陀佛茶”。
茶与佛在长期的融合中,形成了中国特有的茶文化。因为寺院中以煮茶、品茶闻名者代不乏人,如唐代的诗僧皎然,不但善烹茶、与茶圣陆羽是至交,而且留下许多著名的茶诗。
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