紫砂壶泡茶真的会让茶香变得更浓吗？作用

人们在泡茶的实践中，还总结了紫砂壶的五大优越性：

1、色香味保全

高含铁量的紫砂泥，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新排列，形成鳞片状结构，并生成大量开放式和封闭式的双重气孔，独特的高致密度的多孔状物理结构，具有较强的吸咐力。因为有双重气孔，透气不渗水，故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。

2、元气恢复快

紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气，但长期不用又存放不当，自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍！壶的元气又可恢复，泡茶仍可得真味。

3、无茶可生香

紫砂壶经久使用，内壁会积聚茶锈形成茶山，以致不放茶叶注入沸水，也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等手法，更改善了壶的肌理结构，茶山生成更易。

4、不裂不烫手

紫砂壶传热缓慢，握持不会炙手。因其材质特殊，冷热急变性能好，寒冬腊月注入沸水，也不会因温度急变而爆裂。（但朱泥类的壶除外，需要当心，泡茶前最好要温壶）

5、越用越光润

紫砂壶表有粗细砂粒排列，用之愈久包浆愈厚，色泽光润，气韵温雅，所谓摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物。

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