图1、红枣用温水泡发，洗净

图2、锅里不放油，小火炒

图3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度

小诀窍

1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。

2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。

3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒

4、体质燥热的可以加点蜂蜜