杂粮粥的做法是什么
杂粮粥的做法是什么,一起来看看小编今天的分享吧。
1、准备食材,三色藜麦米提前浸泡20分钟。
2、大米、小米分别淘洗干净。
3、电煮锅中加入适量的水,水开下入三色藜麦米和大米,煮开,煮5分钟左右。然后下入小米,煮开。
4、再煮10分钟左右,米熟即可关火,下入枸杞子焖3分钟即可出锅。
哪些人适合食用杂粮粥
杂粮粥通常都是以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等五谷杂粮为原料制作而成,随着杂粮粥配方的改变,功效也会改变,适用人群也会改变,但大多数杂粮粥都适用于上火、口干舌燥、四肢水肿、脾胃虚弱等人群。由于杂粮粥中的粗粮比较多,对于消化不良、贫血、肾脏疾病、痛风患者来说,食用杂粮粥很难达到辅助治疗效果,甚至会加重病情,因此最好不要食用。
拓展小知识:杂粮粥的功效与作用有哪些
1、清热解毒
五谷杂粮粥中的绿豆性凉,味甘,入心、胃经,具有清热解毒的功效,并且能够明目降压,利咽润肤,对于缓解暑热烦渴、肠胃不适等具有一定的效果。
2、利水除湿
五谷杂粮粥中常常含有赤豆,赤豆性平,入肝、脾及大肠经,具有利水除湿、宽肠利气等功效,适宜贫血虚肿、脾胃虚弱者食用。
3、健脾宽中
五谷杂粮粥中的黄豆具有健脾宽中的功效,并且能够消炎解毒、润燥消水,适宜糖尿病及心血管疾病患者。
4、润肠通便
五谷杂粮粥中通常会含有粳米,粳米中有较多的膳食纤维,而且在其米糠层中含有的粗纤维分子,杂粮粥里面放入粳米有助于胃肠的蠕动、保持大便的水分,使排便顺畅,有润肠通便的作用,对便秘、痔疮等疗效很好,经常食用还能预防便秘和痔疮。
5、美容养颜
杂粮粥里面常常会放入黑豆,黑豆营养丰富,其中的维生素E是一种超强的抗氧化剂,是身体细胞防止氧化的保护层。黑豆外皮含有红色花青素,红色花青素可清除体内自由基,让身体抗氧化活性更好,可以防止皮肤衰老。
6、保护牙齿
杂粮粥中含有较多的粗粮,粗粮可以增加牙齿咀嚼的次数,细嚼可以促进颌骨的发育、并且可以预防着一些牙周病,可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面,它是不平的而且不平整,不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用,可使牙齿表面受到唾液的冲洗,可以自然清洁品腔,并且可以多多的减少坏牙的发生。
7、提高智力
吃粗粮可以增加下颌骨的运动,加强脑部血液循环,可以加强大脑皮质活化,起到预防大脑老化作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时,可以刺激大脑,使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁,由于刺激作用,脑的激素分泌增多,大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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