小龙虾吃起来粉粉的不新鲜怎么回事

我们都知道很多人每年夏天都吃小龙虾。这是一种很受欢迎的美味。虽然小龙虾的肉比较小，需要花很多力气去皮，但它的味道很好，很多人都喜欢吃。那么吃起来不新鲜的小龙虾怎么了？让我们来看一看！

小龙虾不新鲜怎么了

1。小龙虾本身并不新鲜

外界购买的小龙虾主要取决于小龙虾是否新鲜。如果有人买不新鲜的小龙虾，它的肉质量就会变差。煮熟的小龙虾是粉末状的，不耐嚼，味道也不太好。

2. 小龙虾浸泡很长时间

当小龙虾刚买的时候，它们需要浸泡在干净的水里吐出泥土和沙子。这样吃起来更干净卫生。浸泡时间不能太长。过了很长一段时间，小龙虾就会慢慢失去活力，变得不新鲜。煮熟的肉尝起来像粉末，没有弹性。

3. 小龙虾的处理是错误的

小龙虾的清洁处理非常特殊。一般情况下，清洗后应去除虾头和虾线，并尽快煮熟小龙虾。如果先把虾头和虾线去掉，然后再清洗，虾肉就会变质，肉的质量就会变松，所以煮好的小龙虾会吃粉末，一点也不吃。

4. 炖时间太长

制作小龙虾后，通常需要在锅中炖一段时间。然而，炖的时间不能太长，否则它的肉会变老，里面的水会流失，煮的小龙虾会变成粉末，一点也不嫩滑。