肥肉绝对不能吃吗
许多媒体告诫人们少吃肉类,尤其是肥肉。这是对的,但他们担心舆论走向极端,使人们把肥肉视为魔鬼。有些人担心吃肥肉会引起心脑血管疾病,如高血压、高脂血症、冠心病和动脉硬化,所以他们避免吃肥肉。特别是一些年轻女性害怕吃肥肉会使身体发胖,她们认为肥肉太油腻,所以从来不敢吃。事实上,完全不吃脂肪对人类健康也有害。
。例如,脂肪是人体热量的重要来源。正常人每天需要摄入30-40克脂肪以满足身体需求,而体力劳动者对脂肪的需求会更高。动物脂肪含有一种叫做高密度脂蛋白(HDL胆固醇)的物质。它可以预防心血管疾病,而不是导致动脉粥样硬化。此外,一些人体必需的维生素,如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,只有在溶于脂肪时才能被人体吸收。
如果婴儿期脂肪摄入不足,会影响大脑和全身的生长发育。最后,如果血液胆固醇水平过低,也可能诱发某些癌症。总之,我们应该在日常饮食中摄入一些脂肪,以获得必要的营养,这也有利于我们的健康。
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