如何区分糕点和饼干？

你知道如何区分糕点和饼干吗？也许这个问题对您来说无关紧要，但在很多国家这是一个大问题，例如在英国，巧克力饼干要被当做奢侈品来征税，但巧克力糕点就不必。这样，一项税收可能大大影响食品公司的经济收益。

区分糕点和饼干的方法，就是先把它们存放一段时间，糕点存放长时间后会变硬，而饼干则会变软。原因是糕点含水分较多，因此在存放中会丧失水分而变硬而饼干是非常干燥的，它们在存放中会吸收周围的水分，受潮而变软。