禁食超过2天能否重新启动人体免疫系统？

一项研究表明。每六个月禁食2-4天将迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖，分解旧细胞。人体将发出信号再生干细胞并“重建整个免疫系统”。〔1002〕〔1006〕南加州大学的长寿专家Walter Longo教授是研究者之一。他说：“当饥饿时，免疫系统会尽力节省能量。一种方法是更换不必要的免疫细胞，特别是那些受损的细胞。”

英国《每日邮报》报道，人类的免疫系统可以在禁食两天后重新启动。研究人员说，禁食“鼓励”身体替换受损的“旧”细胞。

卫生部首席卫生专家、第四军医大学教授万成奎说，吃晚饭不仅是人类疾病的原因，也是许多疾病长期无法治愈的原因。

在一项试验中，如果癌症患者在接受化疗前禁食72小时，白细胞数量就会减少。