当前位置:家常菜>百科>生活>正文

起酥油和大豆油的区别是什么

人气:327 ℃/2023-06-01 10:39:24

起酥油和大豆油的区别是什么?今天就跟小编来看看吧。

1、原料来源不同

起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,大豆也是起酥油的来源之一,除此之外,猪油、棕榈油、椰子油等都可以制作起酥油。大豆油则是从大豆中压榨提取出来的一种油,又称大豆色拉油。

2、用途不同

起酥油相比食用油,更多的是作为食品加工的原料油脂使用,用来制作面食、糕点或油炸食品用油;大豆油则是一种食用油,主要用于炒菜、油炸食品。

3、性状不同

起酥油一般是膏状或块状的固体形状,遇高温会融化成液体;大豆油常温下一般是液体的。

4、健康程度不同

起酥油大多含有反式脂肪酸,相对来说没有大豆油那么健康。

5、价格不同

一般起酥油的价格相对大豆油要便宜一些。

拓展小知识:起酥油的作用与功效

1、首先起酥油中含有大量的维生素,营养价值十分高,具有调理肠胃的功效,对于大便干燥、便秘等病症都有治疗效果;

2、其次起酥油中也含有大量的蛋白质、钙离子,可以为人体提供能量,并且可以促进食欲、促进肠道内消化液的分泌;

3、但是需要注意起酥油本身属于一种油脂,吃多之后可能会导致轻微的腹泻。

  • 独特好听的女孩名字姓苏

    姓苏独特好听的女孩名字有哪些呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!△苏兮媛(xī yuán)在《诗经》《鄘风》系列的《君子偕老》一文中,苏兮媛就是起自其中诗句“展如之人兮,...

    生活查看全文>>
  • 节俭的格言

    1、奢者狼藉俭者安,一凶一吉在眼前。2、水房:别让我的眼泪陪我过夜。3、节约用水光荣,浪费清水可耻。4、历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。5、国之栋梁不可无,生命之水不可枯。6、...

    格言查看全文>>
  • 珠宝品牌英文名字

    给珠宝品牌取英文名字怎么取了?一起来了解下吧。珠宝店的竞争非常大,作为一家珠宝店,名字十分的重要,一个好的名字就会吸引到更多的顾客。这里小编给大家整理了几点取名要点。珠宝品牌取...

    生活查看全文>>
  • ccna证书哪里查

    ccna证书哪里查?接下来就来为大家介绍一下ccna证书的查询,一起跟着这篇文章来了解一下。ccna证书可以在思科的官网查询,查询方法如下:1、打开思科的官网,在页面里点log...

    科技查看全文>>
  • 北京车牌号可以买卖吗?

    北京的车牌是不可交易的,车牌交易:1、只有在法院举行的拍卖会上,竞标后的汽车连着牌照转让到你的名字下。另一种是把二手车直接转让到你的名字下;2、单独出售牌照是违法的,这是法律所...

    问答查看全文>>
本网站部分内容、图文来自于网络,如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排核实及删除!
CopyRight © 2007-2024 家常菜 All Rights Reserved. 手机版