新菜刀使用前如何处理
人气:150 ℃/2023-06-10 13:09:39
厨房设备磨损到一定程度时必须更新,我相信很多人都有一种感觉,有时我不想用新的厨房用品,主要是不知道使用前如何处理,那么新买的菜刀怎么用?下面一起来看看吧。
在使用新菜刀之前,处理的方法如下:
第一步:需要先清洗处理新菜刀。 这是因为在锻造和运输过程中,上面有有害物质和难闻的气味。 你可以用洗完米后的水洗菜刀。 洗米的水是天然洗涤剂,无害,非常实用。
第二步:菜刀洗干净后可以开锋处理,家里有砂轮的可以用砂轮,没有的话可以用陶瓷碗打倒,把右手的刀倾斜30度,把刀从上到下均匀地磨二十次左右,记住不能往返的刀,一定要在同一个方向用同一个力道磨,刀的正反都是原理相同的刀。
第三步:菜刀打开前线后,可以在菜刀上涂点食用油,这样可以很好地保养菜刀,防止生锈和氧化。
如果是特殊料理的刀具,或者自己是厨师水平的要求,可以进行打磨加工,通常街上有专门打磨这些器具的专家,家庭使用一般不用。
以上就是关于新菜刀使用前如何处理的相关内容了,大家可以根据以上的内容来对新菜刀进行处理。
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