用保温杯泡茶容易苦的原因
用保温杯泡茶容易苦的原因,让我们一起了解一下吧。
用保温杯泡茶容易苦,是因为保温杯的温度一般都非常的高,而经过滚烫开水烫过的茶叶会损失一些营养成分,同时,持续的高温会使茶叶中的茶多酚,芳香物质和维生素缺失并且会使茶水颜色变重,有很苦的味道。
因此,不宜用保温杯泡茶,如果想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷杯等茶具冲泡,茶泡好后可倒入保温杯里。如果对茶汤品质要求较高的话,还应即泡即饮。
拓展:冲泡不同的茶,需要不同的水温
1.一般沏茶的水温最好以70℃-80℃为宜。
2.绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春等,多采嫩芽制成,用低温70℃-80℃的水冲泡最佳;乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶以及后发酵的普洱,用高温90℃-100℃的水冲泡为宜。而冲泡红茶,则可用80℃-90℃的水。
不同种类保温杯的优缺点是什么
1、不锈钢保温杯
不锈钢保温杯不仅能保温,还能保冷,在日常生活中使用也很方便。不锈钢中含有铁元素,对我们的人体有一定的保健作用,但是不锈钢保温杯不宜用来泡茶和泡咖啡。
2、玻璃保温杯
玻璃杯易清洗,所以用玻璃杯是最为安全的。但是玻璃茶具有易破碎的缺点,所以使用随身携带并不方便。
3、陶瓷保温杯
陶瓷保温杯在保温杯行业中并不是很多,陶瓷保温杯是完全无害的,它不会像金属杯、塑料杯那样,长期使用会有摄入金属等有还物质的可能。
4、塑料保温杯
通常市场上在售的塑料保温杯都是只能有隔热的功能,其保温的功能最多只能有2到3个小时,室温越低其热量流失越快。塑料保温杯也是可以保温的,但塑料杯的保温时间,相对于不锈钢、陶瓷保温杯而言保温效果还相差甚远,不适宜秋冬季节使用。
5、紫砂保温杯
紫砂保温杯不但具有不锈钢保温杯的基本功能外,还可以泡茶,具有养生、调理等功效。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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