吃花生要不要带皮
吃花生要不要带皮,一起来看看小编今天的分享吧。
一般来说,吃花生的时候要带花生皮,去掉花生皮是错误的。但是对于血液粘度高的人来说,吃花生皮是不合适的。因为花生皮含有纤维素、蛋白质、脂肪、单宁多酚、矿物质等,而芦丁、白藜芦醇、花青素等活性物质的含量也很高,所以应该吃花生皮。花生皮味道很涩。从中医的角度来看,它是一种很好的中药。
拓展小知识:
花生带皮吃好不好
1、防癌抑癌
花生皮中的芦丁、白藜芦醇、花青素等物质可以对抗自由基,抑制癌细胞的生成和转化,都具有一定的抗癌和抗癌作用。
2、凝血止血
花生皮可以抵抗纤维蛋白的溶解,减少伤口出血,促进骨造血,还可以增加血小板的含量,具有凝血和止血的功能。
3、促进肠道蠕动
花生皮的纤维素含量很高,约占30%。一起吃花生皮可以促进肠道蠕动,适量食用可以缓解便秘。
4、保护心血管
花生皮中的芦丁可以降低毛细血管的通透性,维持和恢复毛细血管的正常弹性。芦丁也是合成曲克芦丁的主要原料,它能有效抑制血小板******,预防血栓形成。所以花生皮可以保护心血管系统。
花生皮食用禁忌有哪些
1、花生皮可以止血,促进血液凝固。因此,血液粘度高、瘀伤、血瘀的患者不宜吃花生皮。吃花生皮会引起血瘀,增加血瘀。
2、不能为了吃花生皮而吃很多花生。花生不容易消化。吃很多花生会加重你的胃负担。如果你需要花生皮,你可以去药房买。
3、如果贫血患者血液粘度高,最好采取其他补血措施,如吃血豆腐等,而不是吃带皮花生补血。
4、花生和黄瓜不能一起吃,容易引起腹泻,并可能损害肾脏。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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