火锅剩下的鱼丸炒着吃可以吗
火锅剩下的鱼丸炒着吃可以吗?让我们一起了解一下吧。
火锅剩下的鱼丸炒着吃可以,一般有两种搭配:
1、和青椒一起炒着吃
将鱼丸切成几块,然后和青椒一起下锅爆炒,鱼丸的香味搭配上青椒的辣味,吃起来非常鲜香,而且青椒还能起到一定的解腻作用。
2、和蔬菜一起炒着吃
由于火锅鱼丸的营养比较单一,搭配蔬菜一起炒着吃不仅营养更丰富,味道也更好,像莴笋、胡萝卜、大白菜、黄豆芽等都是很好的搭配食材。
拓展:火锅丸子怎么炒着吃
炒火锅丸子的方法还是比较简单的:
1、将鱼丸、肉丸等火锅丸子用清水清洗干净,然后沥干水分,用菜刀切两半。
2、葱、姜、辣椒等洗净切好待用。
3、锅中倒入适量食用油,烧热后加入葱末爆香,然后放入青椒或蔬菜进行翻炒,加入适量的盐调味。
4、倒入火锅丸子,大火翻炒,翻炒片刻后倒入适量的清水,再加入适量的鸡精调味,炒至收汁即可。
小贴士:
火锅丸子本来就有一些盐,调味的时候注意不要放太多。
火锅鱼丸炒之前要煮吗
一般不需要。
火锅丸子在炒之前不需要先下锅煮熟,因为炒菜本身的温度够高,可以将鱼丸炒熟,如果先煮一遍,很容易就炒老了、炒碎了。不过如果是刚从冰箱里拿出来的鱼丸,那就需要先解冻后再炒,因为需要将鱼丸切块后再炒,整个丸子直接放下去炒不容易入味。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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