柚子肉发红是怎么回事
柚子很多人都非常喜欢吃,是生活中非常常见的一种水果,可是有些小伙伴说自己买的柚子里面发红,这是怎么回事呢?
柚子里面发红怎么回事?
柚子里面是红色的可能是柚子品种是红心柚,红心柚的果肉是红色的是由于含有β-胡萝卜素和番茄红素,和普通柚子相比口感更甜,水分也更多;但是如果是白色柚子里面发红了,则可能是柚子变质引起的,这种时候就不要再食用了。
拓展:
红色柚子是什么柚子
红色的柚子就是红心蜜柚,还被称为红心柚、红肉蜜柚、血柚,是双子叶植物纲芸香科柚子属琯溪蜜柚,果肉为红色的原因是因为它比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素,红心柚口感更甜,水分也更多。
红心柚和白柚的区别是什么?
1、口感区别:红色柚子的果肉口感更甜,水分也更多,白色柚子口感则是酸中带甜,肉质紧实;
2、果肉颜色区别:红色柚子的果肉为红色,颜值很高,白色柚子果肉则是黄白色;
3、营养区别:红色柚子和白色柚子都含有很多的维生素以及矿物营养元素,但红色柚子还含有β胡萝卜素和番茄红素;
4、价格区别:市面上的红色柚子价格通常都是比白色柚子要高的。
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