白啤酒度数高吗
白啤酒度数高吗,一起来看看小编今天的分享吧。
啤酒的度数实际上就是指的麦芽汁的浓度。举个例子就是12度的啤酒是含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的啤酒。白啤酒其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、比较营养。由于有多种品牌,酒精度不统一,但普遍偏低,白啤酒的度数普遍是在2.5-5度之间,不易醉,适合大多数人群饮用。
白啤酒的原料有哪些
白啤酒以小麦为主要原料,经上层发酵法酿制,未经过滤,所以啤酒中保留了发酵时的酵母,使酒体浑浊,和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香,气泡饱满,入口有酵母的酸味。并且由于保留了酵母,大大提高了啤酒的营养价值。
白啤酒为什么容易醉
一方面就是因为口感好,品种二次发酵,能够保证喝到的酒液更加新鲜,同时里面未经过滤的活酵母和蛋白等物质,还能够让酒体更加饱满浓郁,另外白啤酒通常还会增味处理,添加芫荽、橘皮等,令口感更加丰富。
另一方面就是度数高,普通黄啤酒的度数只有3度左右,上面标注的8°P、10°P只是原麦汁浓度,真实度数只有2.5-3.5度而已,而白啤酒的原麦汁浓度通常在12°P左右,其酒精含量在4.5度左右,相对来说要高很多。
但白啤酒喝起来并没有明显的酒精感,反而口感香醇甜美,带有明显的果香味,喝起来有淡淡的啤酒花香和清爽的口感,就连女生都很喜欢,以至于容易喝多,自然比普通啤酒更容易喝醉。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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