利口酒和鸡尾酒的区别
利口酒和鸡尾酒的区别,下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、利口酒与鸡尾酒的区别是制作工艺。
2、利口酒(LIQUEUR)是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。
3、鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是使用金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地、葡萄酒等多种不同的酒作为基酒,再加入利口酒、果汁、牛奶、汽水等其他材料勾兑而成的一种混合饮品。因其缤纷的色彩和独特的口感,鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱,同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。
拓展小知识
鸡尾酒的调制方法
1、杏仁酷乐——苏打水包裹着薄荷清香的一款鸡尾酒
技法:摇和法
制作材料:杏子白兰地45ml、柠檬汁20ml、红石榴糖浆1茶匙、苏打水适量。
调制方法:摇和调制苏打水以外的其他材料,然后倒入杯中。加入冰块,倒满苏打水后搅拌均匀。
杏仁的甘甜和柠檬汁的酸味加上红石榴糖浆的美丽颜色,使得这款鸡尾酒从味道和外观看上去都很不错。
2、肯巴利橙汁——颜色美丽的意大利鸡尾酒
技法:兑和法
制作材料:肯巴利30-45ml、橙汁适量。
调制方法:将肯巴利倒入鸡尾酒酒杯中,然后加入橙汁搅拌均匀。
肯巴利的苦味和橙汁的爽口甘甜让这款鸡尾酒的口感出类拔萃,颜色非常漂亮,就像意大利的太阳一样。
3、沙度士汤尼——香草的香味在口中弥漫的轻型鸡尾酒
技法:摇和法
制作材料:绿色荨麻酒30-45ml、汤尼水适量、酸橙片1片。
调制方法:将绿色荨麻酒倒入装有冰块的酒杯中,然后倒入冰镇汤尼水,轻轻搅拌后用酸橙片装饰。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
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