大米和糯米可以一起蒸米饭吗
大米和糯米可以一起蒸米饭吗?下面一起来看看小编今天的分享吧。
大米和糯米可以一起煮饭吃,但是不宜长时间这样吃。糯米性粘滞,难于消化,糯米不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更是需要慎用。糯米煮成的食物无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病,如肾脏病、高血脂的人要适量食用。
拓展小知识
大米和糯米的区别
1、主要成分区别
主要成分是用来区分大米和糯米种类的标准,平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉;而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉,糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。
2、外观区别
大米和糯米的外观区别主要在于是否透明,优质大米是白色透明状,有光泽;而糯米则是不透明的白色,也有半透明的(俗称阴糯)。形状方面来看,糯米多为较细长的椭圆形,也有圆胖型的;大米根据品种不同,形状有长椭圆形的长粒米、圆胖型的珍珠米等等。
3、口感区别
从口感方面来说,糯米和大米的区别在于糯米口感黏腻,和大米相比,糯米更为香糯黏滑,糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开,粘性小。
4、吃法区别
糯米一般不用来做主食,可以用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等;而大米是主食,以蒸米饭、煮粥为主。
5、热量区别
大米和糯米的热量哪个高?通常我们会以为香甜软糯的糯米热量会比大米高,其实不是。大米的热量比糯米高。糯米的热量为每100克355大卡,同样量的大米热量为391大卡,相比之下,大米的热量比糯米要高一些,但论营养价值二者相当。
6、营养价值区别
大米和糯米哪个营养价值高?糯米又叫江米,是一种营养丰富的食物,含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。因糯米香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米与当归、枸杞等制成酒能滋补、健身和治病,经常饮用,能壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
-
起亚k2天窗突然开不开是什么原因?
起亚k2天窗突然开不开的原因是:天窗线路故障;天窗滑道缺少润滑;天窗卡槽里有异物。以起亚K2的2019款三厢1.4LMTGL国V为例:其是一款小型4门5座三厢车,搭载6挡手动变...
问答查看全文>> -
雨刮条刮到玻璃响怎么办
出现异响后唯一的解决方法就是更换新的雨刮条。雨刮条在刮水时出现异响的原因有两种,一种是雨刮条老化导致摩擦力变大,这样在玻璃上来回移动时就会出现异响。还有一种原因是雨刮条无法完全...
问答查看全文>> -
别克gl8的后座位怎么放倒?
别克gl8的第三排座椅是全固定的,只能进行较为常见的4比6分割放倒,放倒方法是:后排座椅左右下方各有一个拉环,用手拉动就可以分别放倒后排座椅。第二排座椅放倒方式:在后排座椅顶部...
问答查看全文>> -
如何挑选最合适的茶具?
很多时候觉得泡茶很像一门厨艺,从对食材的了解、器具的运用、精心的调制,加上品尝时的环境、所用的盛器,最后融入泡茶者的心境。在泡茶的过程中,器为茶之父。茶与茶器的关系甚为密切,好...
茶叶查看全文>>
推荐
- 12021年幸福的英语句子169
- 2繁体字爱情短语格言369
- 3发动机护板塑钢怎么样?358
- 4电喷发动机故障怎么办?448
- 5哈弗m6用什么机油好,哈弗m6机油型号规格?457
- 6win10自带杀毒软件实时保护怎么关295
- 7路虎自由人越野能力怎么样?273
- 8反叛的鲁鲁修经典语录472