白啤酒的保质期多久
白啤酒的保质期多久?下面一起来看看小编今天的分享吧。
白啤酒的保质期其实是不固定的,一般在6个月左右,长的也有1、2年保质期的,比如工业啤酒,而像原浆啤酒没有经过过滤,活性因子含量多,就只可以保存1、2个月。不过白啤酒一般可以保存4、5个月左右,因为它属于精酿啤酒,也没有经过过滤,但是相比原浆啤酒,它活性因子的含量比较小。如果是夏天,建议放在冰箱进行储存,口感会更好。
拓展小知识
白啤酒有沉淀物正常吗?
1、白啤酒有沉淀物属于正常现象!白啤酒是以小麦为主要原料,经上层发酵法酿制而成,没有经过滤,啤酒中保留了发酵时的酵母,所以才使得酒体浑浊,有少许的沉淀,但这并不影响饮用,而且沉淀物是啤酒在完全自然状况下制造的一种较好证明。
2、对于富含酵母的白啤来说,随着时间的推移,酵母在瓶底或者罐底沉积是很典型的现象。沉淀的过程主要取决于环境因素,包括时间,温度和运输条件:
温度:啤酒的储存温度越高,底部沉淀出现的数量越多,并且速度越快。
运输条件:平稳的运输导致更快的沉淀,颠簸的运输可以在较长的一段时间内防止沉淀发生。
时间:装瓶后的时间越长,在瓶底可视的酵母沉淀越多。
3、综上所述,白啤产生的沉淀物主要是酵母和温差形成的絮状蛋白质链,属于正常现象。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮到大家。
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