杏仁什么季节上市
杏仁什么季节上市?一起来看看吧!
1、杏仁一般在夏季成熟,即6-8月份左右,生的杏仁只能吃甜杏仁,苦杏仁必须要烹饪熟之后才能吃。甜杏仁生吃不脆,要经过炒制之后才会更香脆,炒锅的杏仁和核桃、夏威夷果等坚果一样,是颇受欢迎的坚果。
2、甜杏仁和苦杏仁的营养保健功能各有侧重,甜杏仁,性平,偏于滋润及养护肺气,作用缓和,其润肠通便之功效较苦杏仁更为显著,并能润肺,宽胃,祛痰止咳,适用于肺虚久咳或津伤、便秘等症;苦杏仁,性属苦泄,善降气,入肺和大肠,具有止咳通便功能。
知识拓展
杏仁什么时候吃最好
1、杏仁建议早上或者上午食用。杏仁是坚果的一种,里面含有丰富的脂肪酸,能够有效的补充身体所需要的脂肪能量,而且对于身体有很好的止饿的作用,效果是很好的,但是由于其含有不饱和的脂肪酸,所以很容易的出现消化不良的情况,从而导致身体出现肥胖的情况,所以一般都是早晨或者是中午吃杏仁;晚上的话,主要是喝杏仁汤,但是不要过量的吃才好,还有每天不要过多的食用坚果。
2、生的的杏仁一天不要超过3颗,熟杏仁不要超过30克。杏仁虽然具有很高的营养价值,但是生杏仁或野生杏仁具有一定的毒性,如果吃的过多,很容易导致一些负面反应,反而起不到养生和调养的效果了。杏仁最好不要吃生的,通过炒或煮等方面后再吃,这样毒性就会小很多,另外把杏仁做成杏仁饼或煮粥等都是比较好的食用方法。
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