烫种在面包里的比例

烫种在很多人应该都不是很熟悉的，但是对于一些经常做西点面包的人来说应该是很熟悉的，很多人在做面包的时候都喜欢拿烫种来发面包，而且拿烫种发出来的面包特别酥软可口特别好吃，面包的营养成分大家都是知道的，小编也说过很多次了，它的营养成分很丰富的，很多人在减肥的时候就喜欢拿面包当主食，但是很多人在用烫种做面包的时候都不知道它们的比例，所以因此苦恼了很多人，不过大家根本就不需要为此担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家烫种在面包里的比例是多少吧。

方法：

其实汤中在面包里的比例通常都是1比52，烫种可以选择小火慢慢加热，而且烫种不可以超过面团重量的25%，不然会影响面包的成型，如果再使用烫种的时候出现糊了发灰的情况，表示烫种已经过期了不可以再使用了。

以上就是小编给大家分享的烫种在面包里比例的方法，大家这样一看是不是觉得很简单了呢，而且小编给大家分享的方法就是很简单的那一种，基本上就是一看就会了，大家注意一下烫中千万不可以放得太多了，不然会影响成型后面包的外观的，大家快点根据小编给大家分享的方法去试一下，小编也给出了一些小的注意事情哦，大家也要仔细的看清楚了，希望小编这次的分享一如既往的能够帮助到大家。