洗面筋洗碎了怎么补救
人气:403 ℃/2024-04-02 05:12:09
相信大家都吃过面筋吧,面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,烧烤里的烤面筋是非常美味的,我们在吃凉面的时候,里面也会有一些面筋碎,与凉面相比,面筋有很多小孔,可以更好的吸附调料和汤汁,所以很多人都偏爱面筋。
有很多朋友甚至掌握了做面筋的方法,自己在家里做面筋吃。做面筋非常关键的一步就是洗面筋,很多人做面筋失败的原因也是因为在洗面筋的时候把面筋洗碎了,然后就没有成功做成面筋, 那么面筋洗碎了该怎么补救呢?
洗面筋洗碎了该怎么补救?
面筋洗碎了之后我们是不能在往里面加入新的面粉重新洗了的,大家可以把碎了的面筋捞出来晾干,然后蒸熟,味道和面筋其实是差不多的,只是形状和口感有点差。大家也可以直接把洗碎了的面筋直接摊成饼,撒上调料也是非常美味的,这样也避免了浪费。
做面筋的注意事项
我们在选用做面筋的面粉的时候要注意选用品质好的高筋面粉,在洗面筋的时候一定要有耐心,反复搓洗,并在水龙头的活水之下冲洗面团,才能把粉浆洗掉,得到有弹性有嚼劲的面筋。
以上就是小编今天的分享啦,大家做面筋的时候一定要有耐心哦,不然是做不出来面筋的哦。
-
百戏之祖之称的剧种是
百戏之祖之称的剧种是?下面就让我们一起来了解一下吧:“百戏之祖”指的是昆曲,昆曲是汉族传统戏曲中最古老的剧种之一。昆曲原名“昆山腔”,简称“昆腔”,现又被称为“昆剧”,昆曲是中...
教育查看全文>> -
励志温暖文案(励志温暖文案精选句子简短)
1、生活不是一种态度,而是一种选择。不去追逐永远不会拥有。不往前走,永远原地停留!2、如果你想成为那种不声不响,但是什么都做得很好的人,那你就要默默努力,实现每一个自己吹过的牛...
句子查看全文>> -
乌龙茶的主要保健功效
乌龙茶的主要保健功效为消除油腻,缓解脂肪,通便利尿,促进代谢,能缓解肌肉紧张,帮助消化,镇定情绪等,同时还能补充身体所需维生素以及蛋白质,起到缓解口渴,生津去疲的作用,长期饮用...
茶叶查看全文>>
推荐
- 1沃尔沃xc90天窗保险在哪?160
- 2新佳乐的火花塞多久换251
- 3异地违章罚款怎么处理?143
- 4机油精的作用有哪些474
- 5汽车倒车灯亮几个啊?191
- 6发动机安装护板的注意事项有哪些318
- 7宝骏冷却液多久加一次?117
- 8君马MEET 3(美图3) 2018款 1.5T CVT豪华型怎么样,好不好299