海带能放多久
海带能放多久?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。
如果是新鲜海带,一般保存时间不能超过两天,因为新鲜海带需要在水中长时间储存,所以储存时间相对较短,所以要及时食用。如果是晒干海带,可以保存半年左右,不能及时食用浸泡后的海带,需要将其冷藏在冰箱或冰柜中,这样海带可以更好地保存,但不能保存太久。
一般情况下海带要浸泡3个小时左右,浸泡过程中要换1-2次水,浸泡的时间不宜过长,过长的话海带中的营养物质会流失,降低食用价值。如果泡好的海带像煮烂了一样没有韧性,说明海带已经变质了,不能再食用。
海带可以先把海带放在蒸笼里蒸半个小时,再用水浸泡2~3小时,在蒸的时候可以在里面放一点碱面或者小苏打,这样能加快泡发的速度,在水煮的时候能够变得很软,口感也会更加嫩滑。
海带是多年生大型食用藻类,其体为长条扁平叶状体,褐绿色,有两条纵沟贯穿于叶片中部,形成中部带,一般长1.5-3m,宽15-25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。
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