培根的营养价值与功效
培根的营养价值与功效有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
1、培根的营养价值
培根以猪肉为主要原料,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等营养成分。
2、培根的功效与作用
(1)补充能量:培根的脂肪及碳水化合物含量较高,能快速为人体补充能量。
(2)开胃消食:培根制作时加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌渍,有开胃健脾的功效,能改善食欲不振。
(3)补充营养:培根含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素,可谓人体补充一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物,有助于人体细胞的新陈代谢和身体的健康发育。
(4)增加胆碱:培根里的猪肉含有一种胆碱物质,胆碱能帮助神经传递,有助于处理学习、记忆和睡眠的过程,缺乏胆碱会导致多种生理和心理疾病。
(5)维持酸碱平衡:培根含有高量的磷、钾、钠等人体必需的营养元素,磷、钾、钠参与了人体的新陈代谢,能够维持人体内的酸碱平衡,调节体内能力的代谢功能,适当补充能促进人体内废物的排出,有益于身体健康。
(6)祛寒:培根本身是肉制品,含有大量的脂肪,而脂肪能够提供给人体热量,因此食用培根有祛寒的作用,冬天食用培根最佳。
经常吃培根肉对身体好吗
不好。
培根是一种高脂肪、高钠、高胆固醇的食物,长期大量食用培根会导致动脉堵塞、心脑血管疾病、肥胖、三高等疾病,并且熏制的培根中含有大量硝酸盐,属于一级致癌物,长期食用会增加致癌的风险。尤其是心脏病、高血压等人群,更不适合吃培根肉。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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