黑土豆和紫薯的区别
黑土豆和紫薯的区别有哪些?让我们一起了解一下吧。
黑土豆和紫薯由于外形特征比较接近,因此很多人都将两者同化为一种薯类,但实际上,黑土豆和紫薯却大有不同。紫薯其实就是红薯的同种,只是在生长环境和施肥上的差异,到最后长出来的就是紫心的薯,也就是紫薯。而黑土豆则是集保健和观赏于一体的彩色土豆品种,它原产于南美洲的秘鲁,这里有着三千多个马铃薯品种,什么颜色的都有,黑土豆只是其中之一。
拓展:紫土豆和紫薯哪个营养价值高
1、紫土豆
黑土豆也叫紫土豆,薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。黑土豆果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。
据测定:每百克黑土豆中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克。
黑土豆还含有丰富的花青素,其花青素含量更是超过紫薯等食物。根据数据显示,平均每1000克的黑土豆,里面的花青素含量就含有1600毫克左右!可以说是超过蓝莓、紫薯等多种富含花青素的食材。除此以外,黑土豆中还含有大量的维生素e以及维生素c,并且矿物质含量丰富,可以说是比肩苹果的蔬菜了,营养价值很高。
2、紫薯
紫薯也就是地瓜,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾 等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
紫土豆和紫薯都富含丰富的营养物质,花青素含量都很高,可以根据自己的喜好进行食用。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
-
新大众朗逸是国几标准
国五。全新朗逸和现款朗逸相比最重要的改变就是平台的更换,由之前的PQ34平台更换为最新的MQB平台,MQB是大众集团最新的横置发动机模块化平台(Modular Querbauk...
问答查看全文>> -
2022跨年夜表白文案句子大全
1、我不希望有人选择我是因为我的好,我需要有人看见我的不好,而仍然想要我。2、你在我身边也好,在天边也罢,想到世界的角落有一个你,觉得整个世界也变得温柔安定了。3、我想留下来陪...
句子查看全文>> -
高速匝道限速40开了60怎么办?
在高速匝道限速40开了60等于是超速50%,一般都会扣12分,罚款200元的:1、高速公路匝道,是指高速公路右侧的公路出入口,一般是150-200米;2、匝道又叫引道,也是一个...
问答查看全文>> -
派力奥 2006款 靓彩版1.5L GX(卡带)怎么样,好不好
优点:---外观小巧、经典,造型方面在当年是显得比较超前,但这么多年过去了一点也没有过时的感觉。性价比方面,在刚开始还不觉得有多好,但随着使用年限的增加,优势就越来越明显了,维...
问答查看全文>> -
探岳方向盘锁死什么原因
大众探岳方向盘被锁定的原因可能是:方向盘被锁定的原因主要是因为上次汽车被杀死后拔出钥匙时方向盘被转动了,目前,大众探岳的安全和防盗系统会认为该汽车有被盗的危险,因此,系统将锁定...
问答查看全文>>
推荐
- 1凉心发现是什么意思158
- 2绿灯直行左转算违章吗?222
- 312月你好说说十二月朋友圈心情说说497
- 4伤心无助的句子 伤心的句子105
- 5无级变速器是指什么意思500
- 62022母亲节祝福妈妈的深情祝福语163
- 7淡斑日霜哪个牌子好 淡斑日霜十大品牌排行榜324
- 8哈弗h4制动液加注位置在哪里436