1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时准备水淀粉,把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟,拌匀
4.开锅盖煮4分钟,捞起藕片、枸杞沥水
5.锅里放少量油,姜末爆香
6.倒入藕片和枸杞炒匀
7.淋入调料汁炒匀,小火收汁
1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟
2.烧水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟
3.煮莲藕时准备水淀粉,把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟,拌匀
4.开锅盖煮4分钟,捞起藕片、枸杞沥水
5.锅里放少量油,姜末爆香
6.倒入藕片和枸杞炒匀
7.淋入调料汁炒匀,小火收汁