南瓜的功效作用及营养价值
南瓜的功效作用及营养价值有哪些,一起来看看小编今天的分享吧。
南瓜的营养价值
每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。
1、南瓜多糖,可以提高身体的免疫力,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、南瓜含有氨基酸和活性蛋白,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高,补充人体需要的能量。
3、南瓜含有的矿质元素可以帮助中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。而且还含有还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜的功效与作用
1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2、保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
4、杀虫:南瓜生食可以驱蛔,成人每次1斤,儿童半斤,两小时后再服泻剂,连服2天。
南瓜的品种分类
南瓜原产于美洲,后来传入很多国家,现在已有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。生活中常见的是中国南瓜和印度南瓜。
1、中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盘南瓜、砍瓜。中国南瓜含水量大,纤维粗一些,适合做菜和熬粥。磨盘南瓜比蛇瓜水分含量少,口感更粉,适合熬粥,而蛇瓜适合炒菜,蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。
2、印度南瓜又叫笋瓜、金瓜,比如贝贝南瓜、日本南瓜、贵族南瓜,还有那些能长到几百公斤的巨形南瓜。印度南瓜水量小、纤维细一些,口感粉糯,更适合蒸食,贵族南瓜和贝贝南瓜就比日本南瓜水分含量更少,口感更糯。
南瓜的挑选技巧
1、看南瓜表皮颜色:南瓜主要有金黄色和翠绿色两种,不管哪种南瓜颜色,尽可能的选购南瓜表皮层颜色偏深的,尽量是南瓜表面含带着白霜的,那样的南瓜成熟度相对比较高,甜度也相对比较大。
2、看南瓜表皮纹路:选择有清晰线条的南瓜,南瓜线条越深、越粗,那么就表明南瓜生长得越充分,阳光吸收得更多,味道口感自然越甜。懂视网小编建议大家如果喜欢吃嫩南瓜的可以买线条浅的。
3、看南瓜的瓜蒂:挑选南瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的,这样的南瓜说明摘下的时间较短,可长时间保存。南瓜越成熟,其瓜蒂是越小,而且用手摸起来就越硬。
4、摸南瓜的软硬度:通常情况下摸上去感觉南瓜越硬的,则表明这一个南瓜越老,那样的南瓜也就越好吃。假如摸上去感觉这个南瓜非常软的情况下,则表明这一个南瓜或者是相对比较嫩,甜度相对来说是相对比较小,吃起来也是水水的。
5、拍南瓜听声音:将南瓜托在一只手上,用另一只手轻轻去拍打,就象挑选西瓜一样,如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜,声音发脆空洞的为嫩瓜。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
-
2021年最新雷人搞笑说说
1、男人都应该喜欢肉肉的女孩。喜欢骨头的,那是狗狗。2、我的青春就是课桌上的文字。3、这一生,这一时,有你便好,姐妹。永远陪伴在你身边。爱你,我的姐妹。4、上衣是否干净,别人关...
说说查看全文>> -
欧拉r1充电桩安装教程是什么?
欧拉r1充电桩安装教程:1、充电桩根据所属性质一般分为两种:公共桩和自用桩,公共桩具有通用性,但是要收取电费和服务费,成本比较高;自用桩则只是适用于自己的车使用,不具备通用性;...
问答查看全文>> -
天窗异响终极解决方法 颠簸路面天窗哒哒响什么原因
随着现在的汽车越来越高级,天窗逐渐成出于非常多汽车的必备之件。最近就有汽车车主问到这样子一个问題,颠簸地面天窗哒哒响是什么原因?1、首要任务是,我们要排查异响是来源于天窗本身的...
问答查看全文>> -
荣威550混动怎么充电
可以使用便携式充电器进行充电,充电功率一般只有1.5KW左右,因为充电功率较小所以充电速度也是比较慢。荣威550 Hybird的混合动力系统有三种工作模式,驾驶员通过仪表盘的显...
问答查看全文>> -
荣放19款玻璃有无防夹功能?
荣放玻璃没有防夹功能的:1、RAV4荣放基于丰田TNGA架构打造,而GA-K中级车平台的使用令全新一代RAV4荣放实现了“越级”;2、颠覆传统的外观,新增的双擎混动版本进一步丰...
问答查看全文>>
推荐
- 1胡适名言359
- 2汽车后视镜能挂件320
- 3座右铭上进100
- 4现代ix35日行灯怎么关闭?478
- 5曜夜版和运动版区别248
- 6奔驰eqc是纯电动吗140
- 7禅师语录全集 彻悟禅师语录全集386
- 8ccnp培训费一般多少299