为什么鸡爪又叫凤爪
为什么鸡爪又叫凤爪?让我们一起了解一下吧。
1、凤爪,就是鸡爪,广东文化中常用“凤”來代替“鸡”一字,所以鸡爪就成了凤爪。
2、生肖中人们习惯把蛇称做“小龙”,把鸡称作“小凤”,民间也有龙凤呈祥的说法。因此
把鸡爪称做“凤爪”,除了讨吉利,也是约定俗成的称法。
拓展:自己做无骨鸡爪怎么选鸡爪
注意选择好的鸡爪,主要看两个方面:
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮;如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
2、好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。
柠檬蒜香无骨鸡爪怎么做
1、准备食材:鸡爪、大葱、姜、料酒、小米椒、大蒜、干辣椒面、生抽、陈醋、白砂糖、蚝油、老抽、香油、盐、白芝麻等。
2、普通鸡爪需要煮熟后进行脱骨,无骨鸡爪只需洗净即可。
3、凉水下凤爪,烧开撇掉浮沫,加葱、姜、料酒,煮十分钟后盖盖,焖五分钟。
4、捞出放冰水中,浸泡十分钟过凉。
5、根据个人口味放蒜,加小米辣椒一起捣碎。
6、锅中加适量油,加入搅打好的蒜泥,再抓一把辣椒面一起小火翻炒出香味。
7、把炒好的蒜泥加入凉透的鸡爪,再加三勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香油、一勺白糖、一小碗清水拌匀,盐可加可不加,自己尝尝味道,依个人口味加盐。
8、放冰箱里冷藏几个小时,入味后取出,撒一把芝麻就可以开吃了。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
-
独特好听的女孩名字姓苏
姓苏独特好听的女孩名字有哪些呢?不知道的小伙伴来看看小编今天的分享吧!△苏兮媛(xī yuán)在《诗经》《鄘风》系列的《君子偕老》一文中,苏兮媛就是起自其中诗句“展如之人兮,...
生活查看全文>> -
北京车牌号可以买卖吗?
北京的车牌是不可交易的,车牌交易:1、只有在法院举行的拍卖会上,竞标后的汽车连着牌照转让到你的名字下。另一种是把二手车直接转让到你的名字下;2、单独出售牌照是违法的,这是法律所...
问答查看全文>>
推荐
- 1高速公路补轮胎多少钱?269
- 2qq签名伤感女生233
- 3表示想挽回爱情的句子154
- 4汽车故障代码P11AB怎么解决471
- 5老虎头是什么品牌的车?262
- 6心怀远方下一句273
- 7华为matepad怎么设置智能分辨率 华为matepad智能分辨率设置331
- 8锻造轮毂是什么意思389