新鲜苜蓿怎么保存时间长
苜蓿是中多年生植物(寿命长达两年以上),以"牧草之王"著称,新鲜苜蓿是江南地区的一种时令蔬菜。有些地方称其为"草头",我们经常吃到的“酒香草头”和“草头圈子”,有的地方称其为"金花菜",有道菜叫“河蚌肉炒金花菜”。苜蓿的营养价值很高,并含有丰富的维他命K,维生素C和维生素B。并且具有丰富的膳食纤维,,热量非常低,是一种极佳的高纤维低热量食物,非常适合减肥的女生食用。苜蓿不仅好吃,而且还有很多功效比如:清脾胃、利大小肠、下膀胱结石。由于新鲜苜蓿含有丰富的蛋白质,不注意储存方式不仅容易发黄或者腐烂而且很容易生虫子。
那么怎样才能使新鲜苜蓿保存的时间长点呢?下面分享几个方法可以供大家参考一下。
方法一,将新鲜苜蓿用报纸包着,放进冰箱冷冻。
方法二,将新鲜苜蓿用报纸包住,放进箱子里,箱子中再放入一些干燥剂,然后将箱子密封,将箱子放在避光阴凉处。
方法三,将新鲜苜蓿用盐稍微腌制一下,然后将其拧干水分,放入保鲜袋,冰箱冷冻保存。
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