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春卷馅料配方大全

人气:221 ℃/2023-11-25 23:01:32

春卷馅料配方大全都有什么,一起来看看小编的分享吧!

配方一:

材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量。

步骤:

1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥。

2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

配方二:

材料:猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽、盐、鸡精、五香粉。

步骤:

1、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝,锅里倒油烧热。

2、放五花肉翻炒,炒至金黄后,放豆干、木耳翻炒。

3、再放韭菜、豆芽,加盐、鸡精,撒入五香粉炒匀即可。

配方三:

材料:鲜虾仁1两、香豆腐干2块、鸡蛋1个、鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量。

步骤:

1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出,切碎挤掉水分。

2、香豆腐干两块切碎,鲜虾仁一两,蒸熟后切碎。

3、把所有切碎的食材一起放到碗里,再打入鸡蛋清一个,加入适量味精、盐一起拌匀即可。

配方四:

材料:红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量。

步骤:

1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。

2、锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。

3、再把土豆丝倒入,迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。

配方五:

材料:绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量。

步骤:

1、绿豆芽去根洗净,胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。

2、炒锅入油,先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后,放水并调入盐、糖稍滚后,勾芡入味精盛出,放凉即可。

配方六:

材料:猪肉糜、鲜香菇、荠菜、盐、生抽、生姜粉、料酒。

步骤:

1、将荠菜洗干净,用开水焯后,捞出沥干,切成碎末。

2、香菇洗净后切成碎末。

3、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。

4、最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

配方七:

材料:荠菜、香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精。

步骤:

1、荠菜洗净焯下水,待凉后挤干水分,切碎。

2、锅里放香油,油热后把荠菜、香干丝、冬笋丝依次放锅里煸炒数下,调入盐,味精入味后盛出,放凉即可。

配方八:

材料:胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量。

步骤:

1、胡萝卜削皮,入锅煮成稍软,放凉后切成丝。

2、奇异果削皮后切成丝。

3、莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分;将百合一片片洗净后,沥干水份。

4、把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可(在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙。)

以上就是小编今天的分享,希望能给大家带来帮助。

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