晒苹果干为什么要蒸
晒苹果干为什么要蒸,一起来看看小编今天的分享吧。
很多人认为晒苹果干只需要放在太阳下晒就可以了,但是其实晒一下,中途蒸一次会更好,因为这样可以将苹果蒸熟,还能更好的把里面的糖分逼出来,这样才能使它的味道更好,果干吃起来也会爽脆有嚼劲。而苹果干更好的做法是“三晒三蒸”。
三蒸三晒苹果干做法
制作苹果干三蒸三晒方法比较简单,将买回来的苹果去皮清洗干净,然后放到锅中蒸到半分熟左右,就可以放到太阳底下进行第一轮晾晒了,一般要晒一天,晒好之后将苹果回收回来再切成块状,继续放到锅中蒸八分钟左右。
苹果第二次蒸好之后要放到太阳底下连晒两天,晒好之后放到锅里蒸制最后一次,时间可以根据自己的口味进行调整,等蒸好后放到太阳下晒两天就可以食用了,味道非常酥脆有嚼劲。
拓展小知识:苹果干怎么晒
1、将苹果洗净去皮。
2、用刀切开。
3、去掉果核。
4、将苹果放在太阳下暴晒四天左右,晒出多余的水分。
5、暴晒完装盘,上蒸锅隔水蒸熟。
6、蒸完后再放太阳下晒干即可。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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