吃螃蟹有什么讲究 送螃蟹可以送四只吗
我们都知道,螃蟹是很不错的一种美食,它的吃法比较多,也比较有讲究,一般都要剥壳吃肉的。有些人会将螃蟹送人,那么送螃蟹可以送4只吗?下面让我们具体来看看吧!
螃蟹怎么挑选好的
1、看一看
新鲜的大闸蟹的外壳呈蓝灰色,有光泽。除了大钳子的浓密的“毛”之外,小蟹爪也将拥有金色的毛发。
蟹肚脐向外凸出,看起来蟹肿且非常有福,蟹黄糊状的蟹会更多。
2、掂一掂
重且质感厚重的大闸蟹具有坚硬的肉和内涵。轻盈而又大毛的螃蟹可能饿了,一路“吃掉”自己。
3、闻一闻
活的大闸蟹没有腥味,只有池塘或泥塘的泥泞味。一般来讲,变质的大闸蟹会有腥味。
4、拉一拉
拉毛蟹的爪子。如果收缩力强,那将是活着的和垂死的新鲜多毛蟹。大闸蟹的爪子很容易折断而不会被拉扯。
5、捏一捏
普通水产品市场的老板不允许您“无礼”地揭开蟹壳,看到蟹卵。您可以捏住大闸蟹的蟹身。如果变硬,则意味着更多的蟹肉和蟹卵。
吃螃蟹有什么讲究
1、只吃蟹肉、蟹黄和蟹膏
螃蟹生活在水中,喜欢在水中吃微生物和动物尸体。因此,螃蟹的呼吸器官和消化器官中有很多污垢,不能食用。唯一可食用的部分是蟹肉、蟹膏和蟹黄。
2、吃螃蟹后洗手
螃蟹有特殊的气味。吃螃蟹后应立即洗手。您可以使用洗手液洗手,或者煮一些艾蒿叶或菊花以帮助去除异味。
3、吃螃蟹时,必须吃生姜和黄酒
螃蟹是冷食,所以在吃螃蟹时,应该吃一些热和热的食物,例如生姜,黄酒和其他食物。一种是驱除感冒,另一种是消毒。姜可以放在调味盘中,米酒也可以煮熟。螃蟹饮料。
4、不要吃寒食
螃蟹是冷食。吃了螃蟹后,不要吃冷的或冷的食物,以免加重身体的寒冷,并引起腹泻和腹泻等不适。
5、看时吃螃蟹
螃蟹在不同季节的味道不同。阴历中的9月是雌蟹的卵子最饱满的时间,阴历中的10月是雄性蟹膏的饱满的时间。因此,九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。
送螃蟹可以送四只吗
一般情况下,螃蟹最好不要送4只,不仅分量少不够吃,寓意也不好。
按照中国传统观念来看,数字4是不吉利的一个数字,所以送礼一般都不会送数字4的,并且送螃蟹的话,只送4只会感觉分量不够吃,相对会比较少,送出去也不体面,因此送螃蟹的话一般不建议送4只,可以送6只或8只,当然也可以送10只,主要看个人选择。
螃蟹送人的话,还要注意一点,一般是不能送死螃蟹的,都要送新鲜的活螃蟹,并且,大多都会选择送阳澄湖的大闸蟹。
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