威士忌品牌推荐榜 威士忌哪个牌子好

威士忌哪个牌子好？它们分别是Glenfiddich/格兰菲迪、Macallan/麦卡伦、Dewar's/帝王、Yamazaki/山崎、Hakushu/白州、Johnnie Walker/尊尼获加等。小编为您整理了威士忌品牌推荐榜，水不适合饮用，为了使它变得美味，我们需要加点威士忌。——丘吉尔。

格兰菲迪 Glenfiddich 英国

格兰菲迪是世界上最畅销的单一麦芽威士忌品牌，也是最早生产单一麦芽威士忌的蒸馏厂。1886年，威廉·格兰特创建了格兰菲迪，现由格兰父子洋酒公司所有，但蒸馏厂仍由格兰特家族运营。格兰菲迪出产的酒款众多，囊括了旧金山世界烈酒大赛、国际烈酒挑战赛和国际葡萄酒与烈酒大赛等著名赛事的众多奖项。

格兰菲迪的第一瓶单一麦芽威士忌在1964年才开始出售，在此之前生产的都是调和威士忌，产业转型后，凭借其清爽易饮的口感畅销全球180个国家，截止到2017年，格兰菲迪的年销量达到121万箱，在苏格兰所有单一麦芽威士忌中位列第一。

在苏格兰盖尔语中，Glen指山谷，Fiddich意指雄鹿，Glenfiddich为“鹿之谷”之意。苏格兰高地产区，尤其是水土丰沛的斯贝塞产区，以Glen开头为名，坐落于山谷之间的威士忌蒸馏厂俯拾皆是。格兰菲迪采用取自罗比杜山泉的单一水源，使用形状独特的“天鹅颈”铜质蒸馏器，这种蒸馏器比现在大多数蒸馏厂使用的蒸馏器更小。为了这些铜质蒸馏器，格兰菲迪自1957年来，仍旧坚持旧时传统，聘请专业铜匠团队驻厂维护。

另外，蒸馏厂拥有两台10吨的糖化罐，24小时不停地运转，提取的糖化大麦放入24个约5米深的木制发酵桶中，静置发酵80小时，之后使用28台小型蒸馏器进行蒸馏。众多的生产设备能带来巨大的产能，木质发酵桶和小型蒸馏器会给酒体带来清新的水果气息和清澈甜美的口感。

在陈年方面，为了加大产能的同时又保证品质稳定，格兰菲迪专门设计出一款大型的陈酿桶，这种桶比普通的橡木桶大30倍，所有的原酒在陈年调配过后都会在大陈酿桶中再陈年9个月，以达到一致稳定的出品。

格兰菲迪的产品线可以分为核心系列、试验系列、橡木桶系列、特别限量款和稀世复古系列，最方便买到的都是核心系列的产品，实验和橡木桶系列则是比较难买的高端产品，特别限量和稀有复古系列基本只会在拍卖场中出现。

核心系列的酒款主要有12年、15年、18年、21年。基本款12年曾获 2017 年苏格兰威士忌大师奖2016年国际烈酒挑战赛金奖。它在优质的美国橡木桶和欧洲橡木桶中至少熟化12年以上，具有独树一帜的清新果味，隐约散发着梨香，口感丝滑圆润，有独特的水果香甜，余味悠长，口齿留香，非常适合纯饮，由于口感清新，加冰品尝会略淡。

15年款曾获得3次国际烈酒挑战赛奖项、3次国际葡萄酒烈酒竞赛金奖。它在雪莉桶、波本桶和新橡木桶中熟成，比起12年更加浓郁复杂。口感更浓郁，带有榛果的愉悦香气和地中海般的温暖甜味，还有浓郁的果香。口感上浓郁丝滑，结合了雪莉桶、杏仁糖、姜和肉桂的口感，余韵香甜缠绕，持久丰盈，适合纯饮或者加入苏打水或汤力水进行调配。

市场上格兰菲迪的购买渠道很丰富，常规酒款在超市也有铺排。另外格兰菲迪是第一家走进旅游业的酒厂，有兴趣的话可以到苏格兰参观，参观门票分为四等，价格分别为10英镑、25英镑，50英镑和95英镑，价格越高能试饮的酒款就越多，酒厂只在周一到周五开放，有计划出行的朋友注意安排时间。

麦卡伦 Macallan 英国

来自苏格兰斯佩塞区的麦卡伦是麦芽威士忌品牌中的龙头，它成立于1824年，是苏格兰最先获得执照的蒸馏厂之一。它除了优秀的出品外，在拍卖界也是数一数二的存在，不定时推出的特定年份系列更是每每拍出天价，如2018年推出两瓶蒸馏于1926年、装瓶于1986年、酒龄为60年的麦卡伦威士忌，在香港合计被拍卖出1355万人民币，同时也打破由自己保持的威士忌拍卖成交金额记录。

优秀的品质离不开优质的原料。使用的水源来自于瑞格尔博恩河，优质的软水能带来更清澈干净的口感。大麦则使用“黄金承诺”、“吟游诗人”等超级品种，能给威士忌带来更好、更丰富的风味。蒸馏器方面，麦卡伦的蒸馏器是斯佩塞河畔区最小的，小型蒸馏器能让酒体更好的接触铜表面，同时放缓蒸馏速度，让酒体与铜接触的时间变长，虽然生产速度慢，但能赋予酒体更浓郁的香气和更丰厚的酒体口感。另外在酒心的挑选中，一般酒厂会选30%的酒心进行陈年，麦卡伦则取16%的酒心进行陈年，选择非常严格。

在威士忌世界中，人们普遍认为，酒桶塑造了威士忌70%的个性，麦卡伦成功的关键也在于酒桶。麦卡伦的母公司爱丁顿集团，早在80年代就与西班牙Jerez、Tevasa等地的制桶厂签订了契约，以获得稳定、优质的橡木桶资源。橡木桶制作完成后灌入雪莉酒放置2年，清空雪莉酒后的酒桶被称为雪莉桶，麦卡伦就是使用这种酒桶进行陈年，雪莉桶从制作到酿造的工艺繁琐，成本高昂，却能带来独特的雪莉桶芳香，如干果、李子、杏子等成熟果子的香味，香草巧克力柔滑甜美的口感，以及橡木香辣的余韵都令人回味无穷。

对一般威士忌爱好者而言，特定年份、复古版本的麦卡伦高不可攀，而麦卡伦经典雪莉桶系列、双桶系列和三桶系列等常规酒款，才是普通玩家的归宿。经典雪莉桶系列有12年、18年、25年、30年、40年五种酒龄，目前比较易购的是12年和18年。12年雪莉桶酒体黄铜色偏红，酒精感中低，口感顺滑，入口有浓郁果香，橡木与香辛完美结合，并且麦卡伦特有的甘草混合中高麦香味道十分明显，整体香甜可口，木质感主导着尾韵，带点胡椒辛辣感。18年雪莉桶则有微甜的佛手柑和葡萄干香，香料味做主导，有明显的肉桂、豆蔻、八角味，略带生姜般辛辣，余味悠长。

麦卡伦的核心产品还有双雪莉桶系列、三桶系列、1824大师系列。另外也会推出限定酒款，如一年发布一次的麦卡伦璀璨、2022年发布的77年等，一般都限量发售，有兴趣收藏绝对不要错过。

双桶系列指的是，将蒸馏后的新酒分别在西班牙雪莉桶与美国雪莉桶中陈酿，桶熟完成后，再将两种原酒进行调和所得的单一麦芽威士忌。蓝钻双桶系列是基本酒款，价格最便宜的同时假货也是最多。12年蓝钻双桶拥有香草、柑橘、奶油等风味，入口顺滑，能品尝出麦卡伦传统的成熟水果、雪莉酒和辛香木气息，余韵悠长，带有太妃糖的甘甜和隐约的烟熏辛香，层次丰富而深沉，加冰饮用也不会稀释风味。

目前麦卡伦在市场上的价格都偏高，最平民的蓝钻系列假货也很多，高端的皓钻和高年份雪莉桶系列都在千元以上，建议进阶性购买或者到酒吧品尝即可。

帝王 Dewar's 英国

威士忌看似高端大气上档次，其实也离不开营销的作用。帝王威士忌创始人约翰·德华是苏格兰珀斯的一个农民，在烈酒制造公司工作17年之后，1846年他离开了公司成立了如今的帝王威士忌品牌，目前帝王威士忌品牌为百加得公司所有。创始人两个儿子将帝王威士忌发扬壮大，哥哥小约翰负责生产，弟弟托马斯负责销售。营销鬼才弟弟凭借一本旅游杂志《环球漫游》成名，这本杂志不仅记录了他的旅行日志，同时也夹带私货般宣传了自家的帝王威士忌。

在1898年，托马斯为帝王威士忌拍了世界上第一个视频广告，视频开头便引出“Dewar’s-It’s Scotch”，画面中一群穿着苏格兰传统服饰的男人在写着“Scotch whisky”的牌子前跳舞，欢歌载舞的快乐情绪联系到帝王威士忌，这种非常现代的广告方式在当时异常独特，成功让帝王威士忌受到全世界的关注。

除了强大的营销之外，帝王威士忌本身的品质也不可小觑。它以5种原酒为核心，与多种麦芽威士忌和谷物威士忌调和，其中来自艾柏迪酒厂的原酒是影响帝王威士忌的关键，原酒带有奶油和蜂蜜般的甜味，使得帝王威士忌也带有同样的顺滑甜美。“二次陈酿”是帝王创造并特有的工艺，首先将来自苏格兰不同区域的陈年过的威士忌混合调配，再将调和后的威士忌放如橡木桶中进行半年的第二次陈年。更繁琐的陈酿方式能让威士忌获得更加均衡、醇厚顺滑的丰富口感，可以让不同性格的酒相融合，使口感和香气得到升华，更加甜蜜顺滑。

白牌是帝王系列产品中历史最久的产品，继承自创始人约翰·德华留下独特配方，坚果、巧克力与麦芽的味道非常平衡，带有蜂蜜、少许烟熏和一丝苏格兰石楠花的气息，适合用来调配鸡尾酒或者其他饮品，而且价格亲民，可以尽情畅饮。

帝王15年具有强烈的花香、苹果和菠萝气息，还带有一丝麦芽香气，口感顺滑，甜美的奶油气息在口腔中散发出苹果的芳香，还带有一点点焦糖的气息，余韵中等偏短，带有甜美气息。可以纯饮、加冰，也可以用于鸡尾酒调和。另外15年的包装金碧辉煌，十分华丽，用来送礼最适合不过。

四次陈酿系列是帝王最顶级的产品，顾名思义，四次陈酿的制作过程十分复杂，第一次陈酿将单一谷物和麦芽分别熟成；第二次陈酿，谷物与麦芽分别调和后熟成；第三次陈酿，谷物与麦芽调和在一起熟成；第四次陈酿，过桶至精选的雪莉桶再次熟成。分为21年、27年和32年三种酒龄，这个系列自推出以来几乎获得过所有威士忌大奖。

其中32年的口感最佳，它在佩德罗希梅内斯雪莉桶中过桶，酒体呈明亮的琥珀色，开瓶是丰富的麦芽香、雪莉酒的香甜和木质香，入口顺滑，异常甜美，首先是蜂蜜和淡淡的烟熏，之后是姜饼、橡木的饱满气息在口腔内旋绕，尾端是香料的辛香和木质的微苦，层次非常馥郁。这种耗时和高成本的工艺带来的无以伦比的口感，价格也偏高，对高端调和威士忌感兴趣的朋友可以尝试一下。

山崎 Yamazaki 日本

过去几十年里，人们认为最好的威士忌来自苏格兰或爱尔兰，总之不可能是其他国家。转折点发生在2008年，这一年的威士忌权威评比——世界威士忌大赏(World Whiskies Awards)，将年度最佳单一麦芽威士忌颁给日本一甲余市20年，三得利响30年则荣膺年度最佳调和威士忌。这是苏格兰第一次丢掉年度最佳单一麦芽威士忌奖，也是日本首次获得两项威士忌大奖。2015年，知名酒评人Jim Murray在自己的《威士忌圣经》当中，将2013年山崎单一麦芽雪莉桶威士忌选为年度最佳威士忌，更是令一众苏格兰蒸馏厂及追随者震惊。

从山崎的由来，可以一窥日本威士忌的发展史：这家位于日本京都大阪市的日本第一座威士忌蒸馏厂，在1923年由三得利公司建立。如今的三得利公司在19世纪还是一家名为“寿屋”的酒类专卖店，威士忌在当时属于日本上层社会的消费品，而寿屋的老板鸟井信次郎却非常看好小众的威士忌市场，邀请威士忌专家竹鹤政孝协助筹办威士忌蒸馏厂。

山崎蒸馏厂制造出了日本第一款威士忌“白札”，它的风味口感都仿照着苏格兰传统风味，口感厚重刺激，烟熏味十足，但日本人的口味清淡，“白札”销售惨淡。鸟井信次郎看到了转变的契机，想酿造符合日本人口味的威士忌。而这种转变的想法遭到竹鹤政孝的强烈反对，最后竹鹤政孝选择离开了山崎，创立了“一甲”。

留守三得利的鸟井信次郎于1937 年发布了改良版“白札”，就是“角瓶”威士忌，为了让人们更快接受角瓶，三得利公司还开发了新的调饮喝法“嗨棒”。将角瓶与苏打水按1:3调和，最后挤上柠檬汁就是一杯“嗨棒”，苏打水能冲淡威士忌的酒精味，但能很好的保留角瓶蜂蜜、焦糖的风味，柠檬汁更是能中和威士忌的苦涩，这种新鲜的喝法让日本人迅速地接受角瓶威士忌，并促使威士忌文化扎根在日本，直到今天，在居酒屋仍能看见“嗨棒”菜单，可见其对日本居酒屋文化影响深远。

蒸馏厂位于日本大阪市山崎县，使用的水源使日本前100的优质泉水，因此山崎的酒液十分清澈干净。麦芽则采用当地农民种植的大麦，更具日本本土特色。发酵使用9个不锈钢发酵槽和8个花旗木发酵槽，使酒气味轻盈复杂、果香充盈。在陈年方面，使用雪莉桶、波本桶、水楢桶等进行陈酿，其中，水楢桶是日本特有的橡木桶。有人将水楢桶独特的风味一言以蔽之——东方禅味。

水楢桶由生长在北海道的水楢木制成，一般只有200年以上的水楢木才适合做成橡木桶，而且质地松软，容易渗透，最重要的是威士忌在水楢桶中至少陈年20年以上才能散发出独特的沉香、檀香、椰子等风味，陈年时间太短则无作用，由此可见，水楢桶和水楢桶威士忌非常珍贵。

山崎的主要产品有1973、12年、18年和25年，其中1973为无年份酒款。另外，山崎每年都会发布限定酒款，如2013年发布的山崎雪莉桶、2016年发布的山崎水楢桶等，这些酒款都限量发售，感兴趣的朋友不妨关注山崎官方的信息。

山崎1923属于无年份的酒款，1923代表的是山崎蒸馏厂创建的年份。它拥有剔透的琥珀色，如蜜瓜般的甜美气息扑鼻而来，以及淡淡的香草和木质芳香，入口柔顺，带有微弱酒精刺激，先是柑橘的酸感弥漫在口腔，再慢慢演变成苦涩，最后水楢木的气息缓缓出现，余韵悠长，巧克力的芳香浓郁，以及微弱的花椒辛辣感，总体层次非常华丽，味道丰富。

12年的风味细腻而复杂，味道醇厚浓郁，口感层次丰富，拥有高雅的麦芽香和水楢桶典雅的熟木香，拥有北美橡木桶熟成原酒的香草清香和成熟果实的气息，雪莉桶原酒和日本水楢桶的口感，余韵舒适香甜，复杂而细腻。无论是纯饮、加水还是调配都非常适合。

18年严选于在橡木中陈年18年以上的原酒，主要以在雪莉桶中的原酒为主。它呈现漂亮的琥珀色，具有浓郁果香，十分爽口。入鼻最初带有雪莉桶香，如李子干、葡萄干、核桃香气，而后会散发出香料味。口感出乎意料地丰富，前期具有雪莉桶木香，充盈着干果味，随后会有木香以及甘草香，带有轻微苦味。余韵悠长细腻，带有可可香。

以山崎为代表的日本威士忌最受诟病的一点是价格贵得离谱，因为日本威士忌蒸馏厂规模小、厂家宣布原酒不足需要涨价减产停售停产的消息频传，使得威士忌价格飙升的速度近乎荒诞，同时假货泛滥，许多普通玩家更是直呼喝不起，日威大多可望而不可及。

白州 Hakushu 日本

全日本的威士忌市场几乎被三得利和余市两巨头垄断。与苏格兰威士忌丰富自由的业态不同，三得利与余市之间不进行原酒交换，而是依靠旗下的蒸馏所，通过改变蒸馏要素来生产不同的原酒，再进行调和创作。因此，两大企业都拥有多个蒸馏所，都生产麦芽威士忌、谷物威士忌和调和威士忌，占据了日本国内威士忌90%左右的市场份额。

白州蒸馏厂建于1973年，是三得利公司旗下的单一麦芽威士忌品牌，与山崎、白州是姐妹品牌。在山崎建立50周年的时候，三得利的社长鸟井信次郎便诞生了建立第二家蒸馏厂的想法，而且这个蒸馏厂的风格要与山崎区分开。建址位于日本本州岛中部的山梨县，纬度位置上比山崎要高。它坐落在东京西北方的南日本阿尔卑斯国立公园内，北邻巴岳山、西处甲斐驹岳，而且这个地方是日本的自然保护区，生态环境都具有大自然的气息，不少珍稀鸟类都会在这里生活，而白州就是被茂密的森林和凛冽的清泉环绕。

白州是水源对威士忌意义的最佳印证，使用的水源来自日本南阿尔卑斯山的融雪，水质硬度仅为30，清爽顺滑又带有微甜的水质，造就了白州威士忌的清爽口感。森林的湿冷环境，使得白州的木桶也充满森林的清新气息，能给威士忌带来鲜明的热带水果香气和森林的清新气息。如果说山崎威士忌是醇厚内敛、华丽丰满的，那白州威士忌就是清新淡雅，给人置身于森林中的美妙体验。

虽然与山崎是姐妹品牌，但在酿造技术方面白州更创新大胆。在酿造方面，麦芽使用泥煤烘干，使酒体带有淡淡的烟熏味。发酵使用橡木槽，这种木槽难以清洗且容易******，需要经常更换，成本虽高，但却能在发酵工程中带来青苹果、李子等水果气息与香草般的甜美口感。蒸馏方面，有16个形状各不相同的小型蒸馏器，它们各自生产不同的原酒，为白州丰富原酒种类，提供更多的调和选择。陈年的橡木桶放在森林中熟化，森林的幽深气息深深地影响着橡木桶的酒体，是白州带有森林气息的根本原因。

白州的常规产品有白州1973、10年、12年、18年和25年，其中10年在2014年宣布停产，由无年份的白州1973替代。另外白州偶尔也会发售限定酒款，如白州雪莉桶、白州重泥煤、私人酒桶系列等。

白州1973是白州的入门酒款，近年来由于日本威士忌的火爆和三得利公司宣布原酒不足，白州的价格也在不断飙升，假货也很多，想尝试白州不妨从1973入手。之所以叫1973，是为了纪念白州的建厂年份。这款威士忌口感顺滑，充满熟啤梨、干薄荷叶、牛至叶和淡烟熏香气，入口圆润甘甜，茉莉、芒果、薄荷等气息明显，十分清爽，余韵是深长而优雅的淡淡烟熏味，微苦回甘。整体风格极为清丽，突出奶油质感和清新小花与类似热带水果的香气。

白州12年单一麦芽威士忌在1994年推出，在国际上不断获奖，是日本威士忌的代表产品之一。它在美洲白橡木桶中陈酿至少12年，具有甘甜柔和的烟熏味，带绿草的芳香和清爽的果香，突出森林风味，口感醇厚，充满水果味，余韵清新爽口，可惜在2018年由于原酒不足宣布停售。

白州25年属于高端系列，分别在2016年、2017年和2020年获得世界威士忌大赏（WWA）的肯定。它的酒液呈琥珀色，带有淡淡的烟熏味、浓郁的橡木香和雪莉桶的甜美木香，入口厚重感强烈，是长期陈年所带来的成熟芳醇，之后缓缓显出酸甜感，是葡萄干、青草皮的清新气息，以及巧克力、坚果、香草的气息，尾端是淡雅的烟熏和烤苹果般的甜美气息，总体香气紧实，层次丰富，淡淡的烟熏和甜美的果干气息相互缠绕，令人回味无穷。

尊尼获加 Johnnie Walker 英国

尊尼获加是帝亚吉欧集团下的调和威士忌品牌，稳坐苏格兰威士忌的第一把交椅，其产量占全国威士忌总产量的三分之一以上。创始人约翰·沃克经营的杂货店以售卖威士忌为主，19世纪英国颁布了《消费税法》，法律中降低了威士忌的税收，当时的威士忌市场中并没有调和威士忌的概念，主要都是单一麦芽威士忌，但出品很不稳定。

约翰从中看到商机，并利用杂货店丰富的藏酒进行混合，在1825年推出第一款自己的纯麦威士忌“Walker's Kilmarnock”，并建立酒厂独立生产销售。1860年颁布的《烈酒法案》宣布麦芽威士忌与谷物威士忌调和合法化后，约翰的儿子亚历山大将来自坎贝尔镇和艾雷岛的单一麦芽威士忌与来自格拉斯哥的谷物威士忌结合在一起，创造出具有现代意义的第一款调和威士忌——Old Highland Whisky。这款独特的西海岸风味的威士忌使尊尼获加脱颖而出。麦芽威士忌的烟熏和水果的香甜，混合上谷物威士忌的细腻的口感，至今仍是尊尼获加的标志性味道。

品牌LOGO由著名的插画家汤姆·布朗设计。一个行走的绅士，小人带着眼镜、帽子和手杖，长及膝盖的裤子、工装衣服、长相酷似创始人约翰·沃克，小人方向朝左行走，这个方案一出就马上被采用。随着尊尼获加不断地发展，商标上的小人也在不断改变：人像逐渐变得简约，从往左走改成往右走，衣服细节上也不断简化。装瓶时间越久，瓶身上的logo小人脸部酒越清晰具体，有收藏兴趣的酒友可以关注这些细节。

苏格兰的威士忌酒厂众多，酒厂之间还互相交换或购买原酒，以丰富原酒窖藏。尊尼获加名下拥有约1000万桶未稀释的原酒。不仅如此，尊尼获加很早就开始收购供应原酒的酒厂，如黑石卡杜、克里尼利基、泰斯卡、大云等，目前尊尼获加拥有28家单一麦芽威士忌酒厂，其中17家位于斯佩赛产区。丰富的原酒储藏能保证稳定的出品，同时也更加丰富了尊尼获加的产品线与风味。

酒友们一般根据酒标颜色将尊尼获加威士忌称呼为不同的“方”，比如红方、黑方、蓝方，这是因为尊尼获加在酒瓶设计另辟蹊径，使用方形酒瓶而非传统的圆形,这种从1860年沿用至今的方形瓶不仅能够降低酒瓶在运输过程中的破损率，还能够在一个箱子内装入更多的酒。

尊尼获加常规产品按价格品质从低到高可以分为红方、黑方、绿方、金方和蓝方，其中金牌和蓝牌会不定期推出特别版，如金牌铂金、黑牌醇黑等。另外，尊尼获加还有高端产品线John Walker&son系列，如XR25年、乔治五世、约翰沃克等，这些产品都限量出售，且都带有纪念意义。

红方是最便宜的尊尼获加，价格不到百元，没有年份证明，一般认为是使用陈年10年以下的原酒调和而成的。红方实际上并不适合直接品饮，酒精感强烈，带有甘甜的香草气息和标志性的泥煤烟熏味，入口辛辣味明显，有肉桂、胡椒、香料的气息，最后是新鲜的苹果和梨的香甜，回味悠长，纯饮比较刺激，加冰或者加苏打水饮用更舒适。

黑方是尊尼获加的明星产品，采用了40种具有12年酒龄的优质单一麦芽威士忌调配而成，在1994 - 1996年在全球洋酒大赛中获得高级调配威士忌金奖。黑方的味道不似红方那样呛辣，拥有水果、烟熏和香草味道，具有较强的适口性。口感饱满复杂，带有馥郁的果香和成熟的香草气息，烟熏气息虽然浓烈但是非常平衡，结尾层次丰富，是饱满的烟熏和麦芽的气息。黑方售价约250元/700ml，价格适中，性价比很高，作为长期口粮再合适不过了。

绿方可以说是尊尼获加家族中的异类，作为尊尼获加唯一一款麦芽威士忌，绿方采用了数款苏格兰不同产区蒸馏厂桶熟15年以上的麦芽原酒，产量较小，层次相较于红方、黑方更为丰富，口味和谐，回味悠长。绿方在尊尼获加天猫旗舰店上售价为355元/750ml，具有一定性价比，值得尝试。

蓝方作为尊尼获加最高档次，由最好的老年份单一麦芽威士忌和谷物威士忌调制成，每瓶都有属于自己的编号，入口顺滑，带有蜂蜜和雪莉酒的甜味、玫瑰芳香，之后是金桔和黑巧克力甜，丰富而和谐具有无与伦比的丰富层次和烟熏风味，味道复杂而平衡，口感柔顺饱满而悠长，口感丰度风味接连呈现，每一口都冲击着感官，令人回味无穷。

响 Hibiki 日本

调和威士忌与单一麦芽威士忌一直有优劣之争，与使用同一蒸馏厂的麦芽原酒调配的单一麦芽威士忌不同，调和威士忌指的是调和了麦芽威士忌与谷物威士忌的威士忌。实际上，这两者体现的是威士忌的不同侧面，单一麦芽威士忌蕴含着一家蒸馏厂的性格风骨，混合威士忌则反映了人们对威士忌的掌控、调配，是一种关乎和谐的艺术。

响是日本三得利旗下的调和威士忌品牌，与山崎、白州为姐妹品牌。命名来自于德国浪漫主义作曲家勃拉姆斯的作品《第一号交响曲第四乐章》，意在表现逐步散发的丰富变化。包装上的“響”字体是由日本书法家荻野丹雪书写的，字体演绎了“奏响”的神韵。瓶身华丽，采用24切面设计，以表示对24节气时令的敬意。透明的瓶身折射出琥珀色的酒液，在灯光的照射下闪闪发亮，无论是摆放还是收藏都颇具价值。

HIBIKI响被认为是威士忌调和艺术的高峰，出产的威士忌在国际烈酒挑战赛、世界威士忌大赏、旧金山世界烈酒大赛等世界大赛中获奖无数。成立的初衷就是为了展现三得利在威士忌调配上的精湛技艺，且当时山崎蒸馏所、白州蒸馏所和知多蒸馏所已经形成，于是三得利调配大师取三家蒸馏厂之原酒，于1989年推出了第一款响威士忌。

山崎、白州、知多生产的原酒是响使用的调配原酒，风格华丽馥郁，充满迷人的花果香，令人回味无穷。响的常规产品有和风醇韵、12年、17年、21年和30年，其中响12年于2015年停产，由和风醇韵替代，响17年于2018年9月宣布停产。另外响也会推出限定酒款，如2021年推出的樱花桶、花鸟风月系列等。

和风醇韵是极佳的入门款威士忌，这款酒带给人的感受正如其名——和谐，各种香气交糅，花香突出，口感轻盈，带有一丝辛辣。这款无年份混合威士忌选自美国白橡木桶、水楢桶和雪莉桶等多种酒桶原酒调和而成，酒体呈琥珀色，带有花香、檀香、成熟的木质香味和淡淡的橙香，悠长而令人回味无穷。也非常方便购买，在宾三得利天猫旗舰店有售，价格约为800元。

在1989年，为了纪念三得利烈酒90周年，特别推出了“响17年”，推出后反响十分剧烈，饱受好评。因此响17年是最难买的产品，它作为响品牌面世的酒款，收藏价值已经远远超过饮用价值。这款酒由几十种熟成于17年以上的麦芽威士忌和谷物威士忌调配而成，其中包含山崎的水楢桶原酒，酒体色泽呈暗深金色，香气浓郁丰富，带有甜蜜的花香、芒果甜橙香和淡淡的木质香气，入口顺滑，克制的甜味中带有一点点咸味，深度十足，优质的木香缓缓闪现，余韵悠长，馥郁而不失优雅，口齿间伴随着甘甜。

响21年和30年属于高端系列。其中响30年最为奢华，于1997年推出，在2007年和2008年都获得WWA世界最佳调和威士忌的殊荣。它的瓶身拥有30个切面，酒标更是加入了金箔，突显珍贵。主要原酒来自山崎和白州的北美橡木桶威士忌，每瓶都经过手工调配生产，一年只生产数千瓶，每瓶都有独立编号，收藏价值极高。但随着三得利旗下酒厂宣布原酒不足，响带年份的酒款可以说也在逐渐变得珍稀，近几年价格也会呈上升趋势，假货也很多，入手要谨慎。

百富 Balvenie 英国

百富创立于1892年，是格兰菲迪的创始人威廉•格兰在创办格兰菲迪之后另外建立的品牌。虽然和格兰菲迪一母同源，但在风味上却截然不同。百富强烈的麦芽风味是其最大的特征。实际上，百富蒸馏厂最初是作为格兰菲迪的备用力量而成立的，没成想百富很快就在斯贝塞产区脱颖而出，成为苏格兰不可或缺的单一麦芽威士忌品牌。

酒厂位于苏格兰的达夫镇，小镇面积很小，除了教堂和城堡以外，没有任何可以娱乐购物的地方，但小镇上******了七家威士忌酒厂：慕赫、百富、格兰菲迪、达夫镇、康法摩尔、格兰都兰、奇富。威士忌酒厂就是达夫镇最大的名片，如果你是威士忌爱好者，有机会一定要到达夫镇畅饮一番。

最初建立百富酒厂是为了扩大生产，它是格兰菲迪的第二家工厂，选址也直接选在格兰菲迪旁边，由于毗邻着百富城堡，因此酒厂被命名为百富（The Balvenie）。百富的特色在于对各种酒桶的精妙操控——过桶，而这一技术应归功于百富的首席调酒师David Stewart。David从1974年起就在百富工作，仅是基本训练，就花费了10年，至今已为百富效力近半个世纪，他不仅是百富的调酒大师，更是斯贝塞地区最资深的调酒师。

1962年，David开始为格兰家族工作，12年后成为百富的第四位酿酒师，他开创了伟大的“过桶”技艺。一般威士忌都在一种橡木桶在中熟化，而“过桶”技艺则是在威士忌装瓶前，将已经在橡木桶中熟化的酒液换另一种橡木桶再熟化一段时间，这种技艺大大影响了威士忌的生产，为威士忌带来更多元化的风格以及更稳定的品质。威士忌带来更多元化的风格以及更稳定的品质。如今在酒标上，标注着finish即为过桶的威士忌。

向固定的商品谷物供应商订购麦芽，免于自种与翻麦等繁杂工序，无疑是一个经济方便的选择，这也是如今大部分威士忌蒸馏厂的做法。不过，包括百富在内的极少数蒸馏厂，仍然坚持自种大麦，酿造工艺方面，百富可以说是少有的保留所有传统的苏格兰威士忌酒厂之一。自己种植大麦并采用传统的地板发芽，这能为百富带来当地的风味。蒸馏器拥有独特的天鹅颈，颈部有球状鼓起，外观有点像动画中脖子卡了异物般，这个鼓起称为“百富球”，这能使蒸馏时的酒体能更多地接触铜表面，使蒸馏出的酒体更加甜蜜。

陈年方面使用的橡木桶种类繁多，常见的有雪莉桶、波本桶，另外还有葡萄酒桶、波特酒、加勒比朗姆酒桶等各类小众酒桶。另外，由于大卫发明了“过桶”技术，百富在1993年首次推出单一麦芽“双桶”，这是第一瓶作为“过桶”技术成品售卖的威士忌，影响深远。

品牌的核心产品为12年双桶、14年加勒比桶和17年双桶。另外还有单桶系列，如12年单桶、21年单桶；故事系列，如石楠麦香、泥煤周等。12年双桶是百富的首选必备，它具有香甜的水果和欧罗洛索橡木清香，蜂蜜与香草的香味层层叠起。口感顺滑醇厚，坚果的甜味、肉桂香气和恰到好处的雪利香甜十分美妙。余韵悠长且温暖。这款产品也适合纯饮。

12年单桶熟成于初次灌装的波本桶，由于是初次灌装，酒液会变成漂亮的金色，并赋予威士忌甜味以及香草、奶油、焦糖的风味。它带有橡木的香甜和辛香料气息，入口顺滑柔和，蜂蜜蜜饯的甜感明显，酒精感微弱，香草的甜味夹杂着草本的味道缠绕着舌头，尾韵中短，酒精感缓缓散发，伴随着巧克力和太妃糖的甜，总体甜美又不失层次。

21年波特酒桶被很多人认为是大卫最好的作品，先在再填波本桶中陈年，再过到波特桶中再次陈年，因此这款酒的闻香非常浓郁丰富，层次感很好，波特酒的味道与百富威士忌的风味结合的非常完美，水果、葡萄干的香味十分馥郁，在干果气息中品尝，口感如奶油般丝滑，带有水果、蜂蜜和各种辛香味，尾韵长久并伴随着干果香收尾。21年波特桶非常适合饭后小酌，加上几滴水后香味更浓郁。

杰克丹尼 Jack Daniel's 美国

1866年美国第一间威士忌蒸馏厂杰克丹尼诞生，它不仅是一个美国威士忌品牌，更是美国历史文化的一部分。美国不仅有波本威士忌，还有田纳西威士忌，而田纳西威士忌又以杰克丹尼为魁首。实际上，杰克丹尼虽然被称为田纳西威士忌，但在美国普遍认为它是波本威士忌。这是因为美国法律中并没有关于田纳西威士忌的定义，而田纳西州的法律中写道：只要符合田纳西州的规定就可以被称为田纳西威士忌。

作为美国最畅销的威士忌品牌，在IWSR发布的2018年全球百大烈酒品牌中，杰克丹尼位列第14名。杰克丹尼生产于美国田纳西州林奇堡，有意思的是，由于当地为禁止售卖酒精饮料的Dry County，因此杰克丹尼虽然在此生产，却被禁止在此贩卖自己的威士忌酒，本地居民须驱车前往别的城市，方可合法饮用家乡产的威士忌。

当地法律要求，田纳西威士忌在桶装陈年之前，必须经过糖枫木炭过滤这一道工序，这又叫做“林肯郡处理法”。因此杰克丹尼的酒款具有独特的焦糖和枫糖芳香，口感顺滑，带有焦糖和枫糖的香气，同时融入橡木桶赋予的独特酒香，一举两得。糖枫木炭过滤的工艺通常耗时7-10天。很多酿酒厂因为其耗时耗成本而摈弃了这一工艺，只有杰克丹尼坚持至今。

杰克丹尼黑标NO.7是全球销量最高的威士忌之一,在国内也广为人知，无论是在线上还是线下都能看到，外形包装为经典的方形瓶身和黑色标签，总体市场价格在100元上下，极高的性价比使其成为许多人的口粮酒。在黑标NO.7的味觉感受中，焦糖、香草占主导地位，带有一丝橡木、香料和烟熏风味，口感光滑，余味较短，更建议搭配可乐、苏打水、冰红茶等软饮使用。

金标NO.27是杰克丹尼推出的限量版威士忌，不仅使用了两次木炭醇化，还使用了美国橡木与糖枫木两种木桶进行陈酿，味道复杂，精致平衡，口感清澈光滑，可以享受枫木带来的甜美和醇厚的香味；酒体不像单桶那么粗犷，却非常成熟，入口带一点辛辣，伴随着巧克力香甜和奶油香草味，淡淡的甜味中夹杂着麦芽的味道，余韵充满枫木的香气和淡淡的果香。

杰克丹尼深受美国大众的喜爱，它出现在无数的流行音乐与电影当中，它的簇拥者中不乏知名音乐家、导演及演员，而这当中最为忠实的拥趸，莫过于20世纪最杰出的流行音乐家Frank Sinatra，他极度热爱杰克丹尼的Old No.7，以至于杰克丹尼专门为他推出了两款限定威士忌，分别为Sinatra’s Select和Sinatra Century。

芝华士 Chivas 英国

芝华士创立于1801年，前身是一家杂货店，由詹姆士·芝华士和约翰·芝华士两兄弟经营，他们在经营期间走的是高端路线，店面富丽堂皇的装修和整齐丰富的商品不断挑起人们购买的欲望。1843年，芝华士获得英国皇室的青睐，授权向皇室提供威士忌。芝华士之所以名为Chivas Regal，正是出于与皇家的这层关系。

芝华士的发展也是得益于1860年英国烈酒法案的生效，允许来自不同酿酒厂的威士忌在不缴纳关税的情况下混合。由此芝华士兄弟打开了创造自己品牌的大门，当时的市面上只有麦芽威士忌售卖，他们开始将市面上不同的威士忌进行混合，经过多年的研究后，一款品质稳定、迎合上流社会的调和威士忌出现了，推出后一鸣惊人，十分畅销。

位于斯佩塞产区的斯特拉塞斯拉蒸馏厂是芝华士的心脏，被普遍认为是全苏格兰最古老的威士忌蒸馏厂。斯特拉塞斯拉蒸馏厂周边风景秀美，是斯佩塞产区最值得到访的蒸馏厂之一，更是不少芝华士爱好者的必游之地。斯特拉塞斯拉蒸馏厂在1950年被芝华士集团收购，专门生产用于调和芝华士威士忌的单一麦芽威士忌。

芝华士不仅拥有多年传承的优良品质，还拥有强大的营销手段。芝华士一向以高端皇家威士忌自持，在经历第一次世界大战后，利用高端皇家威士忌的标签进行铺天盖地的广告，在经济学中成为经典案例，被称为“芝华士效应”。常规产品有12年、15年、18年、25年，另外还有特殊橡木桶系列，如水楢桶、黑麦桶。高端系列有芝华士·铭、芝华士·耀。

12年和尊尼获加黑牌的价格和销量相近，但芝华士12年是典型的斯佩塞风格，通常带有甜甜的果香和少量或几乎没有的泥煤味。还可以说是夜场常客，大多数中国人喝到的第一口威士忌都是芝华士12兑绿茶。几乎没有酒精刺激，十分温和，非常适合第一次接触威士忌的小白。

若论及奢华威士忌，芝华士25年不得不提。25年由查尔斯在1909年创造，却在战争中遗失了曾经的25年配方。好在2007年芝华士的首席调酒师科林·斯科特按照100年前遗留的旧版25年完美地复刻出配方，使新芝华士25年重新面世。它限量生产，每一个酒瓶都有独立的编号，在2015年和2016年荣获国际烈酒挑战赛冠军。它带有诱人的柑橘香、桃子果香和坚果香气，有微微巧克力和柑橘甜香混合软糯的奶油味，口感柔滑丰润，华美悠长，如果想品尝芝华士最经典的味道，这款芝华士25年就一定不容错过。

如果对档次有更高期望，芝华士旗下有一个高端调和威士忌品牌——皇家礼炮，它是芝华士为了庆祝英国女王加冕而诞生的品牌，代表的产品为皇家礼炮21年，采用瓷瓶包装，是更高规格的奢华威士忌。皇家礼炮这一名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗，其尊贵之处在于甄选融合了苏格兰高年份威士忌珍品，并在精心挑选的橡木桶里历经至少21年酝酿而成，香气醇厚芬芳，具有丝绒般顺滑的口感。皇家礼炮档次从基本的21年覆盖至超高端的62响，售价在1000-25000元之间。

需要注意，芝华士在国内假货很多，夜场更是假酒泛滥，如果有购酒需求，建议在天猫旗舰店、大型商超等靠谱渠道购买。

格兰威特 The Glenlivet 英国

格兰威特，又译为格兰利威，多年来与格兰菲迪争夺全球最畅销单麦威士忌头衔，每年销售的威士忌达到一百万箱以上。在苏格兰威士忌历史上，格兰威特是全国第一家获得合法酿酒执照的蒸馏厂。如今是保乐力加公司旗下的单一麦芽威士忌品牌，菠萝味是格兰威特威士忌的最大特色。1824年格兰威特酒厂成立，格兰威特的命名来源于斯佩塞地区的南部著名的山谷Glenlivet。

由于当年苏格兰对酒类的税收非常重，为了逃避高昂的税收，格兰威特转入地下悄悄酿造“月光酒”。直到18世纪，国王乔治四世在访问爱丁堡的途中喝过格兰威特酿造的月光酒后，就没喝过其他酒，这使格兰威特声明大噪，并在第二年获得了苏格兰第一张威士忌蒸馏许可证，在合法化后越做越大。

格兰威特的成功令同在山谷中的其他威士忌酒厂眼热，于是纷纷以Glenlivet为后缀更改酒厂名字，其中包括了如今大名鼎鼎的麦卡伦、格兰冠、慕赫等品牌。格兰威特也不服输，开始了近十年的格兰威特商标战，最终格兰威特赢得了The Glenlivet的使用权，为了保障权益、避免混淆，格兰威特在名字前面加上了“The”，其他品牌仅被允许以Glenlivet为后缀。因此到今天，仍能见到不少带有Glenlivet后缀的品牌，但写着“The Glenlivet”的品牌只有格兰威特，象征正统、唯一的格兰威特威士忌。

在工艺技术方面，格兰威特如今仍然使用木质发酵罐，这比起不锈钢发酵罐要难清洗得多，但使用木材的发酵罐，可以创造出威士忌微妙的香气。格兰威特拥有14个灯笼式蒸馏器进行二次蒸馏，蒸馏器的天鹅颈高而窄，而且在两次蒸馏之间会经过一个净化器，这个净化器能使酒液成分地与铜接触，使新酒更加纯净，形成独特的香气。

格兰威特的风味具有独特的菠萝味道，十分清香迷人，但品牌在国内不算普及，虽然在超市中有铺排，但由于其普通的包装、叫格兰的威士忌品牌过多，因此非常容易忽略这款酒，推荐给喜欢热带水果风味的酒友。目前格兰威特的核心产品为12年，15年和18年。

格兰威特12年单一麦芽威士忌在美国橡木波本桶中陈酿至少12年，可以清晰地品尝到斯佩赛产区特有的甜蜜味道。酒体呈明亮的金色，充满水果香气，富有夏日的气息，入口有均衡的水果味、夹杂着强烈的菠萝味，余韵如牛奶般柔和，带有杏仁和新鲜榛果的香味、微苦。这款酒非常具有格兰威特的特色，菠萝的气息让人仿佛置身盛夏，适合搭配海鲜饮用。

格兰威特18年使用了三桶陈酿技术，前两次陈酿在波本桶中散发出丰富的热带水果风味，最后一次陈酿在欧洲雪莉桶中，赋予它独特的香味，口感均衡，带有阵阵橘香，入口带有成熟的柑橘风味，略带冬季香料气息，余韵悠长，有葡萄干味和微微辛辣感，是一款非常适合佐餐的酒款。

百龄坛 Ballantine's 英国

百龄坛是苏格兰调和威士忌品牌，销量仅次于尊尼获加，它的调和威士忌充分利用了各种麦芽的个性，优雅而精致。当调和威士忌遭遇市场危机时，百龄坛依旧坚挺，自2013年以来，每年销售量都增加近100万箱。

回顾百龄坛近百年的历史，1827年与1895年是两个重要的时间节点：1827年，创始人乔治·百龄坛（George Ballantine）是苏格兰低地的一位农民，在1822年在一家主要出售酒类的杂货店打工，乔治锐意创新，试着将清新淡雅的谷物威士忌和醇香浓郁的单一麦芽威士忌相调和，商业传奇从此开始；1895年，在儿子George Junior Ballantine的经营下，George Ballantine&Son获得了维多利亚女王的皇室认证，奠定了此后闻名国际的基础。

在百龄坛的酒标上，印着一个纹章，这种纹章的传统来自于古欧洲中世纪时期的圆桌骑士和皇家武士所穿服饰的颜色，一旦被授予纹章，其他人就不能再穿印有这一图案的衣服。百龄坛纹章是由苏格兰纹章院长里昂勋爵在1938年为了庆祝威士忌生产的历史而特别设计授予的。

百龄坛使用七种原酒为核心，并与多个酿酒厂的麦芽原酒和谷物威士忌混合调配而成。配方的比例是公司百年的秘密，每年主调酒师会进行微调。常规产品有调和威士忌系列，如特醇、12年、17年、21年；调配酒系列，如巴西青柠。另外，在2018年百龄坛推出单一麦芽系列，年份为15年，主要有三种风味：格伦伯吉、弥尔顿达夫和格伦托赫斯，这三种风味都是百龄坛威士忌其中一种风味的放大。

如果第一次喝百龄坛建议选择17年调和威士忌，它在70多年来始终保持卓越的声誉，曾连续五年得到国际嘉奖。其使用了来自苏格兰各个地区的40多种麦芽，因此17年的风味非常复杂，不仅有斯佩塞地区甜美、果味浓郁的口感，也能品味到来自艾莱岛的泥煤味、岛屿区的海藻味、高低区的深沉的谷物味和低地区的干草烟熏味，它包含了苏格兰各个地区的风味特征，可以说是最能代表苏格兰风味的一款威士忌。

百龄坛·特醇一度占据了欧洲威士忌市场1/3的份额，不同于单一麦芽威士忌寻求烟熏和桶香的个性，百龄坛更多的是追求丰富而顺滑的口感，这款特醇是百龄坛系列最常见最普通的一款，在国内的便利店都有铺排，虽说是最普通，但仍使用了57种麦芽和4种谷物，同样可以感受到巧克力的甜味、苹果香草的甜美、麦芽的醇香、蜂蜜气息和辛辣口感，价格低而不廉，适合纯饮，更适合用作调配饮品。

15年单一麦芽酒款格伦伯吉曾获2018年国际烈酒竞赛金奖。它的酒体呈琥珀色，香气平衡，是红苹果和黑醋栗的香甜和蜂蜜的芬芳，入口充满奶油般柔滑的口感，放置几分钟后会有牛奶糖香和蜂蜜甜感，以及不明显的果香和木质香，最后是咖啡和黑巧克力的微苦，余韵中长，带有白胡椒的辛辣和雪莉桶的浆果感，加水饮用会浮现出青柠味和特别的甘甜感。这款百龄坛的单一麦芽平易近人，酒精感很弱，搭配任何餐食都很适合，感兴趣可以一试。

尊美醇 Jameson 英国

说起威士忌，苏格兰威士忌名声在外，爱尔兰威士忌却鲜有人知，实际上，曾经的爱尔兰威士忌是世界上最受欢迎的威士忌，那时候无论是销量还是酒厂数量都远远超过苏格兰威士忌，但在19世纪末爱尔兰威士忌经历了与调和威士忌间的贸易战、国家内部战争和战后的国家政策后逐渐衰败，到20世纪初，爱尔兰威士忌被苏格兰威士忌完全超越，从此爱尔兰威士忌逐渐暗淡。到20世纪初，爱尔兰终于被苏格兰超过，全球最大威士忌生产国的名号不复存在。

爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌之间不仅是Whiskey与Whisky的区别，在原料与工艺上都有不同：一是爱尔兰威士忌有一个特殊的种类——单一壶式蒸馏威士忌，同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料，且全部在同一家酒厂的壶式蒸馏器里制造，而苏格兰威士忌只使用发芽大麦作为原料；最后，爱尔兰威士忌一般将麦芽在天然气或无烟煤的窑中进行烘干，因此爱尔兰威士忌一般没有苏格兰威士忌标志性的泥煤味。

尊美醇是迄今为止全球最畅销的爱尔兰威士忌，每年销量约为3100万瓶，90%出口到世界各地。在1966年3月，尊美醇联合剩余的爱尔兰酒厂合并成新的实体——爱尔兰酿酒集团，并将都柏林的所有酒厂都搬到科克郊区进行生产。幸运的是在1988年，法国的保乐力公司收购了爱尔兰酿酒集团，集团旗下拥有数十个世界知名的烈酒品牌，包括芝华士、绝对伏特加、皇家礼炮、格兰威特等。被收购使尊美醇再次崛起，从1966年年产量100万箱到2019年年产量800万箱，半个世纪实现8倍增长，让世界重新想起爱尔兰威士忌的存在，而尊美醇也成为了世界上最欢迎的爱尔兰威士忌品牌。

在生产的原料方面，精心调配的已发芽与未发芽大麦比例，与单一发芽大麦原来相比，更具天然麦香，这会让威士忌充满麦香，这奠定了爱尔兰威士忌的独特风格。在蒸馏方面，采用三次蒸馏工艺，复杂的蒸馏过程造就了尊美醇无比细腻和顺滑的口感。这种特殊的蒸馏方法更使得爱尔兰威士忌拥有了独特浓郁的大麦香气。陈酿桶采用美国橡木波旁酒桶、西班牙强化葡萄酒桶、雪莉酒桶，以及最近流行的啤酒桶。同苏格兰威士忌一样，爱尔兰威士忌也至少陈酿三年。

尊美醇爱尔兰威士忌是品牌最常见的产品，采用传统的爱尔兰威士忌和谷物威士忌调配后在美国波本木桶和西班牙雪莉桶中陈年熟成，带有浓郁的花香味并混合橡木桶的气息，风味醇厚淡雅，口感非常顺滑柔和，不仅适合加冰纯饮，在官方推荐饮用方式中有多种调配饮法。在国内电商平台非常方便购买。

尊美醇精酿桶IPA版是在放置过精酿啤酒的橡木桶中熟成的威士忌，色泽呈金色，有明显的西柚和啤酒花香，混合着橡木桶的香气和少许果树果仁味，入口有柑橘和啤酒花香味中带有的香草甜味，十分顺滑，明快舒适，余韵适中，甜味仍能保存在唇齿间，带有松子和柑橘般的清爽。这款威士忌适合纯饮，也可以加入汤力水品尝。

泰斯卡 Talisker 英国

1825年，麦卡斯基尔兄弟划船来到斯凯岛，他们租用当地农民的土地种植大麦，同时也酿造着威士忌，在当地颇受欢迎。于是两兄弟就商议创建属于自己的威士忌酒厂，在1830年，泰斯卡成立，“Talisker”的意思是斜坡上的石头，寓意着两兄弟曾经居住的房子。泰斯卡的发展几经受阻，首先是受到当地神父的反对，后来是经营不善被辗转售卖，直到1916年，尊尼获加的母公司John Walker&Son收购了泰斯卡才开始不断发展。

酒厂所在的斯凯岛“skye”是盖尔语，意思是“羽翼状的岛屿”，由于四面环海，岛屿上常年浓雾环绕，斯凯岛又有“雾岛”之称。汹涌的海浪和强劲的海风常年拍打在泰斯卡的仓库中，由此赋予了泰斯卡独特的辛辣和带烟熏的海盐气息，这种独特的气息和创始人奇妙的海洋冒险让泰斯卡自豪地自称为“海洋制造”。

泰斯卡在酿造工艺方面与其他品牌大同小异，使用高烟熏烘干的麦芽，蒸馏器使用直式和球型两种壶式蒸馏器，莱恩臂有独特的U字形的设计，冷却水箱仍采用老式的方式（蜗杆式），让管道穿过一层水，这种独特的造型创造了泰斯卡独特的风味。陈年的仓库由于酒厂特殊的地理位置，常年遭受海浪和海风的拍打，潮湿和海洋影响着陈年的酒体，也赋予了泰斯卡独一无二的海盐味和鲜蚝气息。

目前市面上常驻产品有泰斯卡风暴、skye、10年、18年、25年等，想要尝试劲烈辛辣、充满海洋气息的威士忌，泰斯卡就是最好的选择。

10年是泰斯卡获奖最多名声最广的酒款，具有典型的泰斯卡烟熏和辛辣风味。虽诗人罗伯特·史帝文生在诗作《苏格兰人的归来》中称其为“酒中贵族”。10年酒体呈亮金色，具有强劲的泥煤和海水咸香，以及一丝鲜蚝气息和些许柑橘甜香。入口有浓郁的果敢香甜、烟熏和浓郁的麦芽味道，口感温暖而强烈，后端会有胡椒风味。余韵悠长且温暖，同时伴随着胡椒般的辛香，适合纯饮或者加冰饮用。

加拿大俱乐部 Canadian Club 加拿大

威士忌有五大产区，分别为苏格兰、美国、爱尔兰、日本和加拿大，但中国的消费者对加拿大的威士忌还比较陌生。提及加拿大威士忌，加拿大俱乐部是绕不开的名字，2017年，加拿大俱乐部共销售了二百万箱威士忌，在全球十大畅销威士忌品牌中排名第九。加拿大俱乐部如今是宾三得利集团旗下众多威士忌品牌中的一员。

追根溯源，加拿大俱乐部最早其实是个美国品牌，诞生于1858年，创始人是海勒姆·沃克。当时美国主流的威士忌有黑麦威士忌、波本威士忌、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌，加拿大俱乐部凭借其独特的清爽口感，在美国东部格调俱乐部获得了很高的人气。但在美国施行禁酒运动的大背景下，沃克不得不把威士忌的生产转移到加拿大。主要在俱乐部里销售，所以将其命名为“俱乐部威士忌”。后因美国业界认为“俱乐部威士忌”会给美国业内造成影响，要求区分美国产和加拿大产，最终改名为“加拿大俱乐部”。

作为加拿大威士忌最具代表性的品牌，加拿大俱乐部以生产调和威士忌为主。在蒸馏技术方面，一边使用科菲蒸馏器对小麦、玉米等谷物进行蒸馏，另一边使用壶式蒸馏器对黑麦进行蒸馏，二者在蒸馏完成后结合在一起，再进行陈酿。这样的蒸馏方式能使酒体清淡又不失风味。

首次尝试加拿大威士忌可以选择品牌入门旗舰款加拿大俱乐部1858，这款威士忌在橡木桶中陈年6年，酒液呈金黄色，有杏仁的香气和一丝胡椒气息，入口酒精感浓烈，质地柔顺，能感受到浓郁的橡木风味和甜美的香草气息，味道接近朗姆酒，余味纯净，伴有一丝微妙的橡木味道。但1858并不适合纯饮，建议加冰或者作为基酒调配鸡尾酒饮用。由于加拿大俱乐部没进入中国市场，除1858外比较难购买，代购需要甄选渠道。