费列罗巧克力要不要冷藏 费列罗巧克力保质期一般多长时间

费列罗巧克力是我们大家很多人吃过的，并且我们也都知道大多数的食品都是有一定保质期的，那么我们便要了解一下费列罗巧克力保质期一般多长时间？费列罗巧克力要不要冷藏？

费列罗巧克力保质期一般多长时间

费列罗巧克力保质期一般是330天，即11个月。费列罗是进口食品，包装盒上会注明在什么日期前食用最佳，就是保质期了，往前推11个月，即生产日期；有的会同时注明生产日期和保质日期。此外，还要看你的买的是不是原装的费列罗呢，比如买的意大利原装的费列罗巧克力，没有中文标示。如果是塑料袋装，查看袋子上打码的日期即可。如果是塑料盒子、金属盒子装，查看纸壳包装的打码即可。一般来说，真正原装进口的，上面没有生产日期，只有最佳食用日期，即BEST BEFORE字样，意为“此日期前最佳”。一般保质期为1年。

费列罗巧克力要不要冷藏

可以冷藏，但是费列罗巧克力不能冷冻。巧克力由于可可脂的特性，在遇到温度变化时会产生物理性变化，尤其是在夏天，表面会形成白色晶状物，类似白霜。放进冰箱的巧克力再拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。所以巧克力是不能放进冰箱冷冻的。巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。消费者应该将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。保存温度≤22℃，相对湿度≤55%。气温低于22℃时，只要储存在阴凉通风的地方即可。夏天温度过高时，可将巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室。

费列罗巧克力包装打开方法

装巧克力的那个小纸碗扯掉，然后把巧克力翻过来，再把包巧克力的纸打开。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。

费列罗巧克力是纯可可脂吗

是，费列罗的配料是：牛奶巧克力30%（白砂糖，可可脂，可可液块，脱脂乳粉，无水奶油，磷脂，香兰素），榛子28.5%，白砂糖，植物油，小麦粉，乳清粉，低脂可可粉，食品添加剂（磷脂，碳酸氢铵，香兰素），食用盐。按照商务部制定的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》，代可可脂含量超过5%，都要标注为“巧克力（代可可脂）”，而不能直接标注为“巧克力”。