西湖龙井/龙井-绿茶品牌推荐榜 西湖龙井-绿茶哪个牌子好
西湖龙井-绿茶哪个牌子好?它们分别是卢正浩、贡牌、狮牌、御、龙冠、西湖牌等。小编为您整理了西湖龙井/龙井-绿茶品牌推荐榜,色绿、香郁、味甘、形美,堪称西湖龙井的“四绝”。
卢正浩 中国
西湖龙井最初只有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四大产区。上世纪五、六十年代,梅家坞茶叶生产突出,吸引了周恩来总理多次到此指导茶叶工作,更对外宾开放为定点观光区,梅家坞随后成为西湖龙井新的核心产区之一,“梅”字号龙井也就从“云”字号龙井中单列出来。据统计,目前梅家坞的产茶量高于其他西湖龙井一级茶区,坊间也多有“狮、龙、云、梅”的说法。
“卢正浩”品牌来源于梅家坞第一任党支部书记卢正浩,他是西湖龙井传承的灵魂人物,主导了梅家坞西湖龙井从无到有的过程,“卢正浩”由其女儿卢江梅女士创办。品牌前身为杭州正浩茶叶商行,曾全部买断梅家坞特级以上的高档龙井茶,并与村里的200多户茶农签订了购销协议,堪称梅家坞龙井的第一品牌。如今的卢正浩已经把茶园扩大到整个西湖龙井一级保护区,共计拥有无公害茶园1000多亩。旗下自有规模化手工炒制中心及西湖龙井生产研发工厂,日均加工鲜叶15000斤,年产值可达5亿元,现代化生产能力处于行业前列。
青白东方茶铺——涵盖六大茶类,主打中低价位茶
西湖龙井受季节、产区等因素限制较大,因此产量有限,行业内专营西湖龙井的茶企体量都不大,不少企业会给其他品牌代工,如小罐茶的龙井是卢正浩代为生产,还有许多企业通过扩充经营茶类来壮大自己的商业版图,卢正浩就是其中之一。卢正浩早在2013年就新设产品线“青白东方茶铺”,但定位并不明朗,2020年注册为子品牌后又请专业的品牌战略方做子品牌升级,将其定位为专业选茶的平台茶铺,即类似于网易严选,用来归纳其他六大茶类,同时龙井茶和中端西湖龙井也在该系列下。
青白东方茶铺的主打的钱塘龙井和越州龙井售价在200元上下,主要面对的是年轻消费者,产品定位和命名上淡化了传统的茶叶等级概念,针对用户所用茶具,场景,饮茶习惯等多方面需求直接给出选茶建议,来帮助用户迅速定位心仪茶款。目前共推出了六大系列,分别是领鲜、匠心、谷雨香、传承韵、清茗醇和痴茶,外包装上写明茶款对应人群,比如雨前三级钱塘龙井,更适合喜欢大杯冲泡龙井的人群,匠心为明前特级钱塘龙井,能同时满足初次自饮和送礼。此外,卢正浩借鉴咖啡风味轮,建立了茶叶感官风味轮,产品描述更趋直观化、年轻化。
卢正浩西湖龙井的梅字号和狮字号龙井也被归入青白东方茶铺,但售价均在200元起步,只是对西湖龙井而言“相对平价”。这两类茶都同时推出了罐装、纸包装和礼盒装,相较之下,梅字号龙井的定价更亲民,50g品鉴装售价200元左右。
卢正浩——专营高端西湖龙井
产品线经过简化后的“卢正浩”,专营高端西湖龙井,礼品茶和简装自饮茶都有布局。但因为西湖龙井的天然季节性原因,其产品会有所调整,不少产品系列都是限时发行。
目前卢正浩有传承世家、金奖西湖龙井和卢派1030三个系列。世家系列主打明前精品手工茶,每款都会详细标注所采茶树的具体山头,如白云峰、胡公庙等。包装统一采用棕色木纹礼盒,印有卢氏三代传承人的头像,售价从1200元到18000元不等。相对而言,金奖西湖龙井和卢派1030的选料没那么严格,入手门槛也稍低一些。金奖西湖龙井的干茶采自西湖一级核心产区,21g品鉴茶售价188元起步,卢派1030的干茶采自卢正浩1030亩的无公害茶园,50g品鉴茶售价288元,两款同样是初尝高端西湖龙井不错的选择。
贡牌 中国
1986年,杭州西湖龙井茶叶公司成为承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位,礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产,此后连续三十年不变,品质可见一斑。贡牌的发展离不开创始人戚国伟,他从16岁开始学习炒茶,是龙井茶手工炒制技术非物质文化遗产的传承人,参与过多项龙井茶标准的制定。
如今的贡牌由戚国伟的儿子戚英杰执掌,拥有88公顷西湖龙井茶基地,集中于西湖龙井核心产区龙井村、双峰村等,加上签约茶园,几乎控制了整个西湖龙井一级产区约60%的茶园。杭州西湖龙井茶叶公司也是龙井茶标准样制定单位和西湖龙井行业标准的起草单位之一,在全国开设有300多家专卖店外,覆盖了8个电商平台,并在龙坞茶镇建有杭州西湖龙井茶博物馆。
西湖龙井所有产区中,狮峰山的出品更为优秀,这里一般种植原始的群体种西湖龙井。它的卖相虽然大小不一,但胜在整体香气和滋味高于其他培育品种。龙井村村委会曾在一份专门发布声明中称,除茶农自产自销外,狮峰山所产的茶叶均由杭州西湖龙井茶叶有限公司统一收购,由“贡”牌进行销售。
品类体量受限,老茶企努力突围
无论是原产地茶园的面积,还是群体种龙井的资源,贡牌的优势都相当明显,但整个西湖产区的面积不过2.3万亩左右,绿茶的采摘期也短,企业难以在产量上取得突破,整个行业难出诸如八马、大益这种强势代表品牌,普遍存在有品类无品牌的现象。为谋求发展,即使是贡牌也不可避免走上为其他茶企做代工的道路。
为了扭转为他人做嫁衣的现状,早在2020年,戚英杰就把重心转回自身产品线建设上,走“核心原产区做精”和“优质龙井茶做大”并行的路线,划分了狮峰龙井、西湖龙井和龙井茶三大产品体系。针对喝茶群体越来越年轻化的趋势,自2021年起贡牌还陆续和西冷印社、颐和园推出联名礼盒茶款,从视觉上对产品包装进行升级改造。
产品遍布三大产区,又以群体种为佳
龙井茶对产区和茶叶等级的划分十分严格,这一点也体现在其价格上。贡牌的龙井茶,按产区可以分为狮峰山西湖龙井、龙井村西湖龙井和钱塘龙井。贡牌的狮峰山西湖龙井以礼品茶为主,皆采自树龄百年以上的群体种古茶树,共有天赐珍品和天赐精品两个等级,其中天赐珍品芽头更多,口感的回甘更好。这两个系列都属于贡牌的天花板级别,价格自然昂贵,50g礼盒售价2000元起步。
贡牌的龙井村西湖龙井仍采自群体种茶树,但采摘范围已经扩大到了整个西湖风景名胜区,不仅产量更大,且在多个包装规格上都有茶款分布,因此相较于狮峰山西湖龙井的“天价”,该系列更适合普通消费者。贡牌的西湖龙井,按品质从高到低依次分为精品级、AAA级、AA级和A级,分别对应西湖龙井标准中的特级、一级、二级和三级茶,尤为推荐入手的是50g品鉴罐装,深绿色罐装绘有一条金龙,是贡牌标志性的包装,A级售价不过百元,AA级售价150元左右,AAA级高至200元。
贡牌的钱塘龙井在其电商店铺的系列名为“产自杭州”,事实上,龙井的钱塘产区指的正是除西湖产区外的杭州地区,贡牌在其杭州产区的基地中也没有对群体种和龙井43做特别区分。贡牌的钱塘龙井并没有特别设立产品系列,而是直接以茶叶的等级划分。该系列中,250g传统牛皮纸包装的茶款性价比高,也常被老茶客们选购。其中,雨前三级茶售价百元不到,雨前二级茶的价格翻倍,要将近200元。
狮牌 中国
狮牌是一家走“小而精”路线西湖龙井老字号茶企,总部位于西湖龙井一级保护区的狮峰山下,是狮峰龙井茶标准参制单位和西湖龙井茶标准样提供单位。早在1990年,“狮”牌西湖龙井茶就被国家商业部(现商务部)确定为“中国名茶”,现已成了浙商专属茶、钓鱼台国宾馆指定用茶和威尼斯艺术双年展指定礼品茶。
很多人认识狮牌,可能是从“狮峰”龙井和“狮”牌龙井的商标之争开始。2014年,在与浙茶集团关于商标专用权的官司中,狮牌曾拿出与狮峰山原产地茶农签订的茶叶收购合同及十多家当地茶农、茶商的联合支持声明,以表示其原料来自西湖核心产区。除了坚持将鲜叶收购范围严格地限定在西湖龙井茶一级保护区内,狮牌的制茶技艺也值得称道。品牌创始人周建德,是浙江省首批获得高级评茶师资格证书的评茶师之一,还是国家西湖龙井样茶的制作人之一,堪称全能型的西湖龙井茶专家。在他的带领下,狮牌的产量和品质一直都很稳定,狮牌西湖龙井也在国内外多个茶叶大赛中屡获奖项。
和御牌相似,狮牌的产品定位总体偏高端,主营西湖龙井,特别是西湖龙井的礼品茶,口粮款的钱塘龙井仅有一款在售,但和御牌不同的是,狮牌的产品线有不少50g、100g这种中小规格的包装,降低了茶友入手高端西湖龙井的门槛,如热销的50g明前特级西湖龙井,干茶采自狮峰山核心产区,味醇鲜嫩,清香回甘,售价240元左右,虽价格不在口粮茶级别,但也值得入手。
狮牌的礼品茶产品线系列众多,多是由狮牌自选主题推出,如西湖印象系列、1568国茶老龙井系列、1915金奖系列等。这些系列不全是线上店铺的常驻商品,在其官网都做了详细的列示,特征性也不算太明显,建议茶友选购时无须过于拘泥系列名,看清茶叶等级和产地选购即可。
狮牌的线上旗舰店铺设完善的礼品茶系列是国茶1568,主打老茶树,都是狮峰龙井的明前茶,以半山朝南的一芽两叶为主,手工炒制,开汤后颜色甘醇,带有柔和豆花香,饮后会有类似吃橄榄的回甘。目前该系列采取限量发售的形式,共有特级和精品级两个规格,售价980元起步。
御 中国
名优绿茶中,西湖龙井的知名度堪称国民级,从乾隆御封的十八颗茶树,到历次十大名茶评比的次次上榜,再到茶叶区域公用品牌价值排名的多次登顶,热度居高不下。在这种热度的驱动下,市场上大多数茶企都选择入局这一国民级名优绿茶,许多稍有规模的西湖龙井企业更把原料采购扩大到整个杭州甚至浙江产区,生产售价更亲民的龙井口粮茶,再加上地处电商腹地杭州,线上低价竞争已成行业常态。
御牌自诞生以来一直把经营重心放在高端西湖龙井上,并重视线下实体店的铺设,范围遍布各大地级市及机场、高铁站,线下店铺也只经营明前特级西湖龙井。这种“把茶叶做成奢侈品”的经营理念正是源于品牌创始人祝百昌。1983年,他在龙井茶原产地保护区内龙坞镇成立了龙坞茶叶总公司。1989年“御”牌龙井的商标正式创办。
对于品牌一贯坚持的高端市场战略,祝百昌本人曾表示放弃线上低价竞争。但随着市场份额逐渐被主打高性价比的龙井口粮茶占据,御牌也不得不转变品牌策略,正视对中低价茶款的需求,在线上店铺推出了三款定价稍亲民的钱塘龙井,包装统一采用经典的牛皮纸包,比如250g雨前三级茶售价甚至百元不到。
在西湖龙井方面,“御”牌仍坚持高端路线,走的是线上线下同款销售模式,共有传统纸包和礼盒装两大产品线。因为走的是“企业+基地+农户”运营形式,品牌在西湖龙井核心产区——“狮、龙、云、虎、梅”都有茶园分布,所以它的每款茶品都会具体标明茶园或山头,这在业内并不常见,尤其是现在的西湖龙井外省茶盛行,存在不少鱼目混珠的现象,对产区问题避而不谈,在包装上标注具体产区只有少数大牌有做。
传统纸包西湖龙井都是明前茶,规格皆为250g,细分了无疆、大隐、云间、南山、有道五大系列,分别对应狮峰山、龙井村、云栖村、虎跑山、梅家坞五大传统核心产区,每斤售价在3000元到7000元不等。礼盒装西湖龙井沿续了标明山头的做法,如御狮、御虎、御云和御赐,分别对应产区“狮”、“龙”、“云”、“梅”,一般送礼建议首选“醉忆”系列,200g礼盒400元左右,价格相对实惠。
龙冠 中国
杭州龙冠实业有限公司前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场,业内公认的龙井茶十大炒制手法和“狮、龙、云、虎、梅”五大产区的划分,都是得益于国营茶厂的总结和创新。如今的龙冠,在龙井茶核心优质产区建有5000多亩优质茶园基地和12000平方米高标准清洁化厂房,是中粮集团旗下的中茶(中国茶叶股份有限公司)和中国农业科学院茶叶研究所的合资公司,前者是茶行业的国企龙头,后者是种植最广泛的龙井43的培育者,企业综合实力在龙井茶企中数一数二。
作为龙井茶十大炒制手法的继承者,龙冠的炒制技艺值得一提。它主导制定了龙井茶机械手工组合操作规程,将众说纷纭的龙井茶传统生产工序标准化,分解成26道生产工序、12道品控程序,所产茶品质量稳定。
龙冠西湖龙井不直接标注茶叶的等级,而是按采摘时间、品种、炒制工艺等标准,划分为龙冠香、木碗钉、金碗钉等几个大系列。木碗钉是龙冠的销量担当,又细分为老树龙井和清香典范两个系列,每个产品仅做包装和规格的区分,干茶的原料和等级并无差异。老树龙井是西湖龙井群体种的明前茶,因为滋味丰富,豆香突出,受到了不少老茶客的追捧,20g的品鉴装售价200元左右。清香典范是浙江龙井的雨前一级茶,入口清香回甜,价格也比西湖龙井便宜不少,20g的品鉴装售价仅在50元左右,适合初次品尝龙井茶的茶友。
金碗钉系列都是明前龙井,目前主打小规格装品鉴茶和礼品茶,更适合进阶茶友。金碗钉下又细分了G20、G30、G50和G60四个系列,其中G30和G60属西湖龙井,G20和G50属钱塘龙井,数字越大,原料采摘时间越早,茶叶的品质就更高。以G30和G60为例,两者都采自西湖云字产区的龙井43树种,20g圆罐装的G30售价200元左右,G60因芽叶更细嫩似雀舌,故同规格品鉴茶售价高至300元左右。
龙冠香可以看成木碗钉系列中老树龙井的平替,主打钱塘龙井群体种的雨前二级茶。和老树龙井相比,钱塘龙井售价更亲民,群体种制成的茶叶香气高爽,茶汤醇厚甘鲜,适合追求茶味足又有一定耗茶量的老茶客。目前,该系列只有250g礼盒装和125g罐装两个规格,售价分别350元和165元。
树种方面,除了木碗钉、金碗钉和龙冠香所涵盖的龙井43和群体种,龙冠新研发有中茶108系列。中茶108是树种的名称,它由中国农业科学院茶叶研究所在龙井43的基础上进一步选育而来,发芽时间比龙井43更早,因此芽叶细嫩,出汤后滋味鲜爽度更高,品牌宣称还有兰花香。目前该系列共有20g、50g和100g三个规格在售,20g品鉴装售价380元上下。
西湖牌 中国
说到历史悠久的西湖龙井茶企,当属新中国的第一个国营茶厂——杭州茶厂。杭州茶厂作为国家龙井茶外贸出口生产主要基地,是当时浙江省茶行业的大规模企业。1984年,杭州茶厂申请成立“西湖”牌商标,经过几十年的培育,西湖牌已经成为“浙江省老字号”,“西湖”牌特级龙井茶也两度荣获国家优秀工程金质奖。
西湖龙井的产区包括了西湖、转塘、双浦、留下这四个乡镇,核心产区为西湖风景名胜区,我们常说的“狮、龙、云、梅”也正是在西湖龙井的核心产区。杭州茶厂的自有龙井茶基地在翁家山,位于“狮”和“龙”之间,属西湖龙井的一级保护区。但翁家山龙井产量有限,西湖牌也不仅是销售翁家山龙井,而是向整个西湖产区辐射,生产相对大众化的西湖龙井、越州龙井和钱塘龙井。
西湖牌的龙井茶并没有特别设置产品线,仅是以产区做了大致划分,但会注重区分明前茶和雨前茶,明前茶在品质上更为上乘,头采则更是精品。除了产区,龙井茶的品质也与采摘时间紧密相关,一般越早采的茶叶越细嫩,香气与滋味更鲜,等级和斤价也就越高。
西湖的雨前茶主要是一级、二级、三级茶叶,每一个等级都能以比较实惠的价格就能买到不错的口粮茶。高品质的是雨前一级钱塘龙井,干茶采自龙井43,扁平尖销,豆香甘甜,250g售价300元不到。另一款热销的是群体种雨前二级钱塘龙井,虽芽叶等级不及前者,但群体种本身就比龙井43鲜浓耐泡,豆香中还带花香,同规格情况下价格便宜近百元。西湖还有斤价更实惠的二三级钱塘龙井和浙江龙井,虽然滋味香气略欠一筹,但胜在大厂出品质量稳定,也可以大胆尝试。
西湖牌主打性价比,雨前茶更热销,明前茶共有精品和特级两种等级,其中西湖龙井以礼品茶为主,入门款的斤价也在千元以上。相比之下越州龙井、钱塘龙井更能体现出西湖的性价比路线。以线上热销款的特级越州龙井为例,茶青采自明前一芽两叶,250g的传统纸包售价250元左右,仅是店内同规格西湖龙井的三分之一,进阶茶友当作口粮茶喝也能接受。
艺福堂 中国
艺福堂创立于2008年,前身是一个大学生创业品牌,后期发展迅速,在业内创新尝试“互联网+茶业”电商模式,茶叶销量持续领跑各大电商平台的茶叶类目,不输传统茶叶大牌的大益、八马,是中国茶行业中为数不多的年销售额过5亿的品牌之一。
作为一家销量巨大的综合性茶企,艺福堂的产品线铺设完善,六大茶类都有涉及,但重点运营品类还要数西湖龙井。艺福堂是西湖龙井行业标准的起草单位之一,合作种植基地超过1500亩,更和中国农业科学院茶叶研究所进行战略合作,打造出新型“蜜粟香”龙井,颇有品牌特色。
自创EFU指数,看数字识别茶叶品质
龙井茶和西湖龙井的国家标准清楚标注了茶叶等级,许多品牌也以此为基础,推出自己的产品线,艺福堂的EFU指数茶稍有不同。 艺福堂研发总监单枞说“EFU指数是从国家标准出发,综合了外形和内质的因素,给出一个综合的指数标准体系。”,其淡化茶叶等级概念,用更精确的数字对标茶叶等级的品质,改成EFU 0—20来表示茶叶品级高低,数字越高,茶叶的品质也就越高。
这种看数字识品质的形式,对于想在艺福堂快速购茶的茶友十分友好,但对那些想了解更多产品信息的茶友来说就显得“困难重重”,产区、采摘时间、等级这些重要信息被EFU指数覆盖,并不能做到仅看包装就一目了然购茶。
主营口碑、走韵、杭韵三大龙井茶系列
和其他茶企一样,艺福堂的龙井也根据茶叶的产地和品质,推出了自己的三大系列——口碑、走韵和杭韵。三大系列再辅助EFU指数,茶友们的选购也就更直观。口碑系列和走韵系列主打钱塘龙井,EFU指数分布在3到16,其中EFU3+和EFU4+对应雨前茶,属于店铺的入门款,口碑龙井EFU3+更是店铺热销超过140万罐的热门款,茶叶鲜浓耐泡,尤为适合当口粮茶和工作茶,250g日常售价不过百元。需求相同但预算稍高的茶友可以下看唯一的一款走韵龙井,EFU4+的品质,属于钱塘龙井的二级茶,主打老茶树,滋味香气更胜一筹,250g售价110元左右。口碑系列的EFU6+到EFU16+全是明前茶,EFU10+及以上的茶款都属于特级茶,价格也突破了一般口粮茶的范筹,250g牛皮纸简装售价280元起,适合进阶茶友。
杭韵系列专售明前西湖龙井,EFU指数分布在10到20,数字越大,茶叶的原料等级越高,成茶中的兰花香和嫩香也就越明显。基础款的杭韵10+,50g罐装售价120元左右,同等级茶叶比业内大牌卢正浩、贡牌的出品便宜不少,适合当作高品质口粮茶入手。天花板级别的金杭韵只有礼盒装,250g售价高达4000元,想尝鲜的茶客也可以购买3g的尝鲜装,售价70元。
值得提醒的是,整个西湖产区的茶叶年产量仅在500吨左右,但中国一年的西湖龙井消费数据已破万吨。差距悬殊的产销数据背后是行业内普遍的外省茶假冒现象。艺福堂在2012年就曾被质疑过用外地龙井冒充西湖龙井,不过那之后到现在并未爆出过此类新闻事件,目前旗的下西湖龙井网络销量和口碑排在绿茶类目前列。因此,在选购西湖龙井时,尽量选择行业大牌,还要多关注品牌的中端价位产品,切勿唯销量至上。
狮峰 中国
狮峰诞生于1983年,是浙江省茶叶集团股份有限公司(简称“浙茶集团”)旗下品牌,主营龙井茶。浙茶集团前身是1950年的浙江省茶叶公司,数十年来在茶叶出口,特别是绿茶出口量方面全国领先,现已成为国家重点龙头企业。浙茶的品牌经营思路和中茶相似,走的是“多品牌齐头并进”路线,以绿茶和乌龙茶为主,旗下已拥有多个成熟的茶叶子品牌,如感德龙馨、陈泰昌、兴合等。
狮峰的品牌名字借用了西湖龙井的上佳产地——狮峰山,虽有投机的成份,但品牌实力确实够强大。“狮峰牌”龙井茶在1988年获世界优质食品博览会金棕榈奖,狮峰西湖龙井也在2019年成为西湖龙井茶行业标准实物标准样,品牌在龙井茶各产区拥有高标准生态茶园和机械化工厂,线下实体店遍布国内,龙井茶畅销海内外。
狮峰经营钱塘龙井和西湖龙井,线上旗舰店按包装和茶叶等级进行分类。西湖龙井按品质从高到低依次分为精品级、一级、二级和三级,同一等级下S越多,茶叶的品质也就越好。其中西湖龙井热销款礼品茶是云虎颂礼盒,属于明前特级5S茶,采群体种老茶树芽叶,鲜爽回甘,豆香馥郁,木盒内置复古纸包,售价560元左右。热销口粮茶是老茶树双龙罐装,老茶树即群体种的俗称,50g明前特级西湖龙井售价不过百元。
狮峰的钱塘龙井分为特级、一级、二级和三级,不乏多款总销过10万的爆款茶,其中有不少性价比高的茶款。明前茶推荐50g绿罐,是钱塘龙井的特级茶,选用龙井43,干茶扁平规整,茶汤鲜爽,色香味俱全,售价60元不到,新茶客可以当作入门茶选购。值得入手的雨前茶是250g传统纸包系列,群体种的雨前三级茶售价99元,适合爱喝茶的老茶客。
狮梅 中国
狮梅是杭州五云山茶叶有限公司旗下品牌,主打传统手工制茶。创始人朱群是传统手工制茶传承人,其父亲朱长生是继卢正浩之后的第二任梅家坞党支部书记,见证了梅家坞西湖龙井的发展。
目前,狮梅在梅家坞拥有超过2000多亩自营茶园,年产销西湖龙井可达3.5万公斤,旗下的龙井茶也屡获国际名茶的金奖、银奖,狮梅也成为继卢正浩后梅家坞西湖龙井的代表性品牌。
狮梅经营钱塘龙井和西湖龙井,其产品线按包装区分,分为纸包、罐装、散茶和礼盒。口粮茶方面,狮梅提供了较多的雨前茶可供挑选,主要为传统纸包装,和传统老茶树系列一样,滋味偏醇厚,明前西湖龙井有较多的罐装,百克售价在百元以上,散装茶能买到品质较好的西湖龙井。传统纸包按品质分为壹号、贰号、叁号、肆号,壹号品质最好,肆号经济实惠,叁号是具有较高性价比的选择。另外狮梅还有小袋3g便携装出售,适合差旅携带。
顶峰茶业 中国
“前有胡安泰,后有顶峰茶。”顶峰茶业的前身是清乾隆年间的胡安泰茶庄,从那时起就开始销售西湖龙井。1997年,胡氏后人胡醒先生创办了杭州顶峰茶业有限公司,开始自己生产西湖龙井,现已自有西湖龙井的手工炒制中心、精制生产线和茶叶感官评审室。
顶峰茶业在西湖龙井中算是资历比较新的企业,但也是西湖龙井茶行业标准起草单位之一。2016年,顶峰茶业成为G20杭州峰会西湖龙井茶指定产品的茶企供应商,知名度进一步打开。目前,顶峰茶业在国内铺设了66家连锁专卖店,在各大电商平台开设店铺,品牌价值已过亿,在西湖龙井茶企中规模偏中上。
顶峰茶业位于杭州西湖区转塘街道,这里是除五大核心产区外的西湖龙井二级产区,也是杭州市政府认定的西湖龙井茶重点保护产地。顶峰茶业在龙坞茶镇各村茶园拥有共计600亩西湖龙井茶基地,这种原产地茶园优势让顶峰茶业年产西湖龙井茶可达30吨,目前店铺主营的也正是西湖龙井,作为口粮茶的钱塘龙井仅有两款在售。
顶峰茶业的西湖龙井都是明前特级茶,特级茶中又按品质高低依次细分为精选、AAA、AA和A,包装方面以传统纸包和礼品装为主。虽然传统纸包是口粮茶的理想选择,但店铺销量最高的却是两款50g的品鉴罐装茶,明前特级茶的品质,售价皆在128元。礼盒装整体售价都比较高,每百克售价几乎都在200元以上,部分型号以G20同款茶为卖点,尤为适合有商务送礼需求的茶友选购。
梅府茗家 中国
梅家坞种茶的历史有600年之久,也是西湖龙井重要的一级茶区所在地,这里除了有卢正浩这样的行业巨头茶企,还有不少传承数代至今的小而精茶企,梅府茗家便是其中之一。其扎根于梅家坞的柴窑里,历史可追溯至明代,创始人梅宏吉是梅氏的第7代传人。如今的梅府茗家,隶属于杭州品道有限公司,在梅家坞自有100亩无公害种植基地,并邀请了龙井茶专家沈红等多位茶界泰斗坐镇指导,旗下茶品也在西湖龙井斗茶大赛等行业重要赛事中屡获奖项。
在传统西湖龙井的制作中,有一道收灰干燥的工序,即利用生石灰吸湿的原理,将炒制好的茶叶包好放入铺有生石灰的缸中,加盖密封继续干燥几天。经过收灰处理的茶叶,含水量更低,香气也趋细腻饱满,保存时间也更长。但龙井茶作为一种喝鲜的绿茶,春茶季时各大茶企都抢着将产品上市抢占先机,业内少有在坚持这道费时偏长的工序,梅府茗家是为数不多保留这一传统工艺的茶企。
梅府茗家的产品线划分方式和领头茶企贡牌相似,都是按产区分为狮峰龙井、西湖龙井和龙井茶。其中狮峰龙井以匠系列为主打,分为匠韵(特级手工茶)、匠心(老树种特级手工茶)和匠魂(精品级手工茶),茶叶的品质和价格也在依次递增,200g牛皮纸包售价799元到1599元不等。预算更高的茶友也可以尝试莲心和龙纹,是店铺天花板级别的茶款,250g分别售价4888元和6888元。
梅府茗家的西湖龙井以梅家坞龙井的蕴系列为主打,共有蕴香和蕴郁两款,都是明前特级,其中蕴郁采自老茶树即群体种茶树,香气和滋味更优越,同是200g牛皮纸包价格是蕴香的一倍,售价680元左右。此外,梅府茗家也有云字号龙井的云硒春和虎字号龙井虎跑老树在售,售价600元起步。
龙井茶是梅府茗家的销售主力是钱塘龙井茶,茶品主打传统牛皮纸包装,其中浓香、醇香款属于雨前茶,鲜醇,嫩香、早春、头春和开园头采这6款属于明前茶,线上旗舰店销量第一的雨前三级浓香龙井,250g售价仅为88元。想品尝群体种龙井还可以看看店铺的老树龙井系列,250g的纸包雨前茶售价120元不到,当作口粮茶常喝也不心疼。
龙池古井 中国
龙池古井隶属于杭州龙坞镇茶叶有限公司,其母公司为杭州之江管理集团有限公司,属西湖区政府国有独资企业,狮峰旗下的部分产品也是由杭州之江茶叶有限公司代为生产。龙池古井在西湖区龙坞镇拥有连片茶园百余亩,还邀请到了农科院院士陈宗懋先生对茶园开展绿色防控项目。国企把关再加上茶园优势,让龙池古井成为杭州市农业龙头企业,龙池古井西湖龙井也获杭州市名茶金奖、中华茶奥会指定用茶。
和大部分的西湖龙井茶企一样,龙池古井的龙井茶也是主打传统纸包和礼盒装两种包装,但在包装上的创新性也更明显。如作为口粮茶的浙江龙井,无论还是明前茶雨前茶,250g传统纸包装不再是单调的牛皮纸,而是会在其外包装描绘京剧花旦、古代书生等等卡通形象,让茶友看了眼前一亮,100元到170元不等的售价无论自饮还是当作伴手礼都合适。
店内主打的西湖龙井都是明前特级和精品级茶,其礼盒款就做得十分吸睛,如有一茶一罐设计的小金罐礼盒,寓意三潭印月的印月瓷罐礼盒,还有借鉴快客杯设计的小黑罐礼盒,售价在千元左右,适合有高端送礼需求的茶友。不过在西湖龙井口粮茶方面,无论是包装还是品质,龙池古井的出品都中规中矩,不过胜在国企把关,品质值得信赖,100g的明前特级罐装茶售价200元出头。
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