朝日啤酒什么档次 Asahi啤酒好喝吗
为您整理了朝日啤酒什么档次,从风味口感(2级)、原料工艺(1级)、包装设计(2级)、(级)等方面让您多方位了解朝日啤酒,告诉您Asahi啤酒好喝吗,供您参考选择。
推荐酒款:Super Dry超爽、清爽、黑啤。
日本最大的啤酒品牌,占据了超过1/3的啤酒市场。1987年,因为Super Dry超爽啤酒的推出,朝日啤酒的市占率快速上升,次年已经成为日本第二大啤酒企业,而在1998年,朝日啤酒成功赶超,成为日本第一啤酒企业。
朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一销量超过一亿箱的啤酒,占据了日本啤酒的半数份额,随处可见,堪称国民啤酒。这款啤酒甚至引发了一场关于啤酒的“战争”:超爽啤酒的一夜爆红,直接导致当时所有啤酒公司几乎同时推出干爽啤酒,一时间内,市面上干爽啤酒盛行,但最终所有干爽啤酒都没能打败朝日超爽。在这场“干爽战争”中,损失最大的莫过于麒麟啤酒,它因此丢失了近20%的市场份额,从日本第一的席位上跌落,此后再也没能超过朝日啤酒。
超爽啤酒本是为了满足“辛口”口感而生产,特选的酵母能够分解大部分糖分,创造出极其清爽干净的口感。超爽啤酒的原麦汁浓度为11.2°P,酒精度为4.35%Vol,在它的原料表中,可见玉米淀粉、大米等辅料,不过入口仍然能分辨出一定的麦香,酒体轻爽,收口微苦,果断利落。超爽啤酒在国内售价约为6.5元/听。
保留了超爽啤酒的清冽、爽快,降低原麦汁浓度、酒精度,便是朝日清爽啤酒,它的原麦汁浓度为10°P,酒精度3.6%Vol,同样采用了玉米淀粉、大米酿造,但入口柔和顺畅,比超爽啤酒更加易饮,不易上头。
国内所售的超爽黑啤均为日本原装进口,由水、麦芽、麦芽汁、啤酒花、大米、玉米、淀粉酿造而成,酒体呈深棕色,泡沫丰富细腻,消散较快,具有焦香味与咖啡的气息,酒体比超爽啤酒顺滑一些,整体轻盈偏薄,杀口感较强。这款超爽黑啤在国内电商平台上售价约为12元/听。
风味口感(2级)
香气味道包括啤酒的香气、口感、味道,这些是品酒时最直观的感受,也是衡量啤酒品质的重要指标。一般来说,一款优秀的啤酒,泡沫应细腻挂杯,泡持性达到相应标准,酒花香气明显,酒体醇厚柔和,具有一定的杀口感,有回甘,而无异香、异味。此外,啤酒的双乙酰含量应低于国标标准。
原料工艺(1级)
主要考量酒厂在酿造啤酒时,采用的原料以及工艺。一般来说,常见的工业啤酒——美式淡拉格在酿造时会添加大米、玉米、淀粉等辅料,即能节省成本,又能够创造清爽的口感。使用纯麦芽酿造的工业啤酒不多,但这样的啤酒在风味口感上会更加醇厚、甘苦平衡。
包装设计(2级)
主要体现在酒标是否具有设计感,以及包装是否具有足够避光能力。啤酒酒标设计是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。啤酒包装与啤酒保鲜息息相关,避光能力强的包装能够使啤酒免于光老化,产生日光臭。一般来说,铝罐以及绿色、棕色玻璃瓶的避光能力较强,而透明玻璃瓶的避光能力最弱。
Asahi/朝日啤酒的综合得分是:81。
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