1、猪软骨飞水备用。
2、锅热放油炒香南乳,倒入飞过水的猪软骨兜匀,再加入切好的莲藕块。
3、炒匀后沾点米酒加水焖(水最好淹过猪骨)
4、水滚后转中火,加少许老抽和一小块冰糖,焖到收汁,试味后可上碟。
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