1.芋头洗净，去皮，切块备用

2.五花肉切块儿备用

3.锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中，煸炒

4.添加糖，烹入料酒和生抽、老抽，给肉炒上色

5.锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火

6.肉煮到快熟时，放入芋头

7.汤汁基本收尽，即可出锅