1、虾仁剥皮去虾线,洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水。
3、锅内放少许油,炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒,炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀,出锅。
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