1.九节虾洗干净剁掉头前端、剪掉脚、背部划刀去掉虾肠备用。

2.香草洗干净剁碎、葱切碎、蒜切碎。

3.少许橄榄油烧热，下蒜粒炸出香味后下香草和葱爆炒片刻倒入适量香草豉油翻炒均匀即可。

4.把虾和调配好的酱汁混合腌一个小时。

5.烤箱180度预热10分钟，托盘铺锡纸，把虾放在烤架下，刷汁。

6.烤箱180度中层烤20-30分钟左右即可，途中刷汁1-2次。

7.加热腌汁，浇在腌好的虾上即可。