1、蛋挞芯：牛奶、奶油、糖，慢慢搅拌至融化。

2、加1勺炼乳继续搅拌。

3、加2个蛋黄。

4、加少许低筋面粉拌匀。

5、烤箱预热230度，上下火八分钟。

6、蛋挞皮放进模子，轻按下就好。

7、然后倒入调好的蛋挞芯，八分满（加热会膨胀，膨胀会溢出，不宜加满）。

8、230度，上下火中层十五分钟即可。