1、面团：三个面团各用后油法，2个揉面程序出膜。
2、发酵：三个面团隔开一起发酵1.5小时，至两倍大。
3、整形：发酵好的面团排气，将三个面团各擀成椭圆形，然后卷成长条，编辫子放进面包桶，再次发酵至2倍大。
4、烘烤：撒上一些奶酥粒，启动烘烤程序40分钟即可。
小诀窍
1、根据个人喜好，喜欢天然的亲，就用蔬菜泥，喜欢操作简单的亲，可以用紫薯粉抹茶粉之类调色。
2、不同品种和不同地方，都存在吸水性差异，注意用量，自行斟酌调整。液体量一定要一点一点加，防止面团太湿。
三色蔬菜吐司的做法
材料
机器：柏翠面包机PE6880 配料： 紫色面团：高筋面粉100g，低筋面粉10g，紫薯泥30g，鸡蛋20g，牛奶30g，奶油10g，糖10g，盐1，酵母1.5g 绿色面团：高筋面粉100g，低筋面粉10g，青菜泥20g，鸡蛋20g，牛奶30g，奶油10g，糖10g，盐1g，酵母1.5g 黄色面团：高筋面粉100g，低筋面粉10g，地瓜泥（红薯泥）30g，鸡蛋20g牛奶30g，奶油10g，糖10g，盐1g，酵母1.5g 奶酥粒：奶粉10g低筋面粉40g糖粉30g黄油30g
做法
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