1、空心菜根茎清洗干净，斜切。
2、鸭蛋打散。
3、红辣椒去籽，因为怕太辣，切片。
4、热锅下适量油，先清炒蛋，盛起。
5、大蒜切碎，下适量油，将大蒜爆香，接着下根茎和辣椒一起翻炒。
5、接着下炒好的鸭蛋。
6、加入腐乳汁继续翻炒几下，装盘。
（创建于2014-04-04）
南乳蕹菜茎炒蛋的做法
材料
空心菜根茎 1小把 鸭蛋 2个 红辣椒1 个 大蒜 3瓣 葵花子油 适量 腐乳汁2勺
1、空心菜根茎清洗干净，斜切。
2、鸭蛋打散。
3、红辣椒去籽，因为怕太辣，切片。
4、热锅下适量油，先清炒蛋，盛起。
5、大蒜切碎，下适量油，将大蒜爆香，接着下根茎和辣椒一起翻炒。
5、接着下炒好的鸭蛋。
6、加入腐乳汁继续翻炒几下，装盘。
（创建于2014-04-04）
