香蕉核桃蛋糕的做法

材料

干料:普通面粉265克、苏打粉3克、精盐2克、白糖80克、熟核桃仁80克 湿料:鸡蛋2个、香蕉2根、玉米油150ml、牛奶45ml

做法

1、面粉、苏打粉、盐、糖混合拌匀(干料)

2、香蕉碾成泥加入鸡蛋液、玉米油、牛奶混合后搅打均匀,可用打蛋器低中速打20秒(湿料)

3、将混合好的干料倒入湿料中,放入核桃仁,用软刮刀充分拌匀成稠面糊。

4、倒入模具中,入烤箱中层,180度烤50分钟熟透即可(烤箱无需预热)

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