1、将猪小排用水烫过后，洗干净沥干备用。

2、青江菜洗干净切小条，葱切小段，姜拍松备用。

3、油锅下少许橄榄油，小火爆香葱、姜，加入所有调味料A、猪小排。

4、煮开后关小火，小火煮约30分钟把水收干。

5、将青江菜烫熟后铺在盘底，把排骨放在盘子中。

6、剩余汤汁煮开，加入太白粉水勾芡，洒上香油后淋到排骨上即可。