1、把所有材料混合一起揉成团，直至出膜状态。发酵大约1小时至2倍大。

2、发酵面团排气，分割，整理成圆圈状，第二次大约发酵半个小时。

3、锅里加水和100克糖，烧开，发酵好的面包圈开水中两面各煮半分钟左右。

4、煮好的面包放入烤盘，180度，20分钟即可。

小诀窍

第二次发酵时间不能太长，大约一倍大即可。